Seneste opskrifter
juni 8, 2024
Riskiks (Bánh đa)
Riskiks (Bánh đa) © kvalimad.dk
Sprøde vietnamesiske riskiks lavet af tørret rispaper. De er et almindeligt tilbehør til …
læs mere
maj 28, 2024
Bhuna Ghosht med koriander og citron
Bhuna ghosht med koriander og citron
Bhuna ghosht er en tørstegt krydret kødret fra det nordlige Indien. Navnet betyder …
læs mere
maj 12, 2024
Braiseret Kalveskank
Braiseret Kalveskank © kvalimad.dk
Kalveskanken er det samme stykke kød der bliver brugt til Osso Buco, men en langsom …
læs mere
maj 10, 2024
Smørrebrød med fjordrejer, dildmayo og sprøde kaperschip
Fjordrejer med dildmayo og sprøde kaperschip © kvalimad.dk
Fjordrejer fra Limfjorden er en dansk delikatesse med en …
læs mere
april 30, 2024
Pulled Pork - Nakkesteg Der Smelter På Tungen
Svin trukket med gaffel. © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det bedste stykke kød på grisen er nakkestegen. Mørt og …
læs mere
april 30, 2024
Pizzabund - mellemvåd dej - æltet
Pizzadej - efterhævet © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det er forskelligt hvor lang tid man har til at lave en god …
læs mere
april 24, 2024
Bedstemors lageagurker (saltagurker)
Bedstemors lageagurker © kvalimad.dk
Lageagurker er noget helt andet end syltede agurker i eddike. Her bevares agurkerne …
læs mere
april 21, 2024
Svinekød i karry
Svinekød i karry © kvalimad.dk
Svinekød i karry er en af de hjemlige danske karryretter der ikke ligner noget fra …
læs mere
april 16, 2024
Smørrebrød med flæskesteg, rødkål og syltede agurker
Flæskesteg med rødkål og syltede agurker © kvalimad.dk
Flæskesteg på rugbrød er julefrokostens absolutte hovednummer og …
læs mere
april 16, 2024
Burmesisk tamarindsauce
Burmesisk tamarindsauce - kvalimad.dk
En skarp, syrlig dipsauce fra Myanmar, hvor tamarinden gør det tunge arbejde, og …
læs mere
april 16, 2024
Mắm Tôm Dipsauce
Mắm Tôm Dipsauce © kvalimad.dk
Mắm tôm er vietnamesisk fermenteret rejepasta - en lilla-brun, tyktflydende masse der …
læs mere
april 16, 2024
Stegte bananer (Gluay Kaek)
Stegte bananer (Gluay Kaek) © kvalimad.dk
Gluay kaek er en thailandsk gade-snack med bananer stegt i en sprød dej af …
læs mere