Seneste opskrifter
april 29, 2010
Grundsuppe
Grundsuppe © kvalimad.dk
Grundsuppe er den danske betegnelse for en hjemmelavet fond — kogt på ben eller kød med urter, …
læs mere
april 26, 2010
Stegt rødspættefilet med rejer og urtemayo
Stegt rødspættefilet med rejer og urtemayo © kvalimad.dk
Smørstegte rødspættefileter er en klassisk base for dansk …
læs mere
april 21, 2010
Hindbærmousse på Kagebund - eller jordbærmousse
Hindbærmousse © kvalimad.dk
Hindbær, flødeskum, sukker, husblas og lidt andet. Så har man alle tiders kage, der både kan …
læs mere
april 9, 2010
Klassisk gløgg
Klassisk gløgg © kvalimad.dk
Klassisk dansk gløgg — rødvin varmet med kardemomme, nelliker, ingefær og kanel, serveret …
læs mere
april 4, 2010
Smørrebrød med skaldyrssalat, hummer, rejer og estragon
Skaldyrssalat med Hummer, Rejer og Estragon © kvalimad.dk
Skaldyrssalat med hummer og rejer er smørrebrødsbordets …
læs mere
april 2, 2010
Sauce af peberfrugter
Sauce af rød peberfrugt, serveret til couscous. © kvalimad.dk
En kraftig og velsmagende pebersauce. Den har en smuk …
læs mere
marts 23, 2010
Aji Amarillo-Paste
Aji Amarillo-Paste - kvalimad.dk
Aji amarillo-paste er en grundlæggende peruviansk ingrediens, ikke en færdig sauce. Den …
læs mere
marts 11, 2010
Friturestegte semuljekugler
Friturestegte semuljekugler i sukkersirup
Gulab jamun er en indisk dessert, hvor hjemmelavet friskost blandes med …
læs mere
marts 3, 2010
Mast-o-Musir (persisk yoghurt med vildskalotteløg)
Mast-o-Musir (persisk yoghurt med vildskalotteløg) - kvalimad.dk
En persisk yoghurtdip lavet med musir – tørrede …
læs mere
februar 27, 2010
Salsa Brava (Madrid-Krydret Tomatsovs)
Salsa Brava (Madrid-Krydret Tomatsovs) - kvalimad.dk
Sovsen til patatas bravas – en syrlig, let røget tomatsovs …
læs mere
februar 21, 2010
Sennepssauce
Sennepssauce - kvalimad.dk
Sennepssauce (Senfsoße) er en tysk sennepssauce – en enkel bechamellignende sauce smagt …
læs mere
januar 30, 2010
Ovnstegte ribben
Ovnstegte ribben © kvalimad.dk
Ovnstegte ribben med appelsin- og sojamarinade er en langsom ovnret med ribbenstykker …
læs mere