Seneste opskrifter
februar 23, 2009
Fiskemarinade
Fiskemarinade © kvalimad.dk
En vietnamesisk aromatisk pasta til marinering af fisk før grillning eller stegning på …
læs mere
februar 23, 2009
Ranch-Dressing
Ranch-Dressing - kvalimad.dk
Ranch-dressing blev skabt af Steve Henson i 1950’erne på hans ranch i Californien. …
læs mere
februar 18, 2009
Aleppo-peberolie
Aleppo-peberolie - kvalimad.dk
Et simpelt syrisk tilbehør af olivenolie infuseret med Aleppo-peberflager. Peberen varmes …
læs mere
februar 15, 2009
Ragu Napoletano
Ragu Napoletano - kvalimad.dk
Ragu napoletano er en napolitansk søndagssauce. Store udskæringer af okse- og svinekød …
læs mere
februar 13, 2009
Rabarber-jordbærmarmelade
Rabarber-jordbærmarmelade © kvalimad.dk
Rabarber og jordbær er en klassisk forårs- og sommerkombination. Rabarbernes …
læs mere
februar 13, 2009
Nøddepleskner
Fremgangsmåde:
Nødderne og chokoladen hakkes groft – de skal tilsættes til sidst. Bland de resterende ingredienser …
læs mere
februar 13, 2009
Kikærtesalat
Denne lækre kikærtesalat er en god variation fra den kedelige iceberg-salat-blanding.
Nem at lave og en hel del smag! …
læs mere
januar 27, 2009
Citrongræs og fermenteret bønne-jordnøddesauce (Sot Dau Phong)
Citrongræs og fermenteret bønne-jordnøddesauce © kvalimad.dk
En mindre almindelig, men mere aromatisk vietnamesisk …
læs mere
januar 27, 2009
Montreal Steak-krydderi
Montreal Steak-krydderi - kvalimad.dk
En groft malet canadisk krydderiblanding, der stammer fra Schwartz’s deli i …
læs mere
januar 27, 2009
Ristet rispulver (Kao Kua)
Ristet rispulver (Kao Kua) © kvalimad.dk
Ristet rispulver er en fast ingrediens i det nordøstlige thailandske (Isaan) …
læs mere
januar 18, 2009
Sauce Espagnole (Brun Modersauce)
Sauce Espagnole (Brun Modersauce) - kvalimad.dk
Giver ca. 750 ml - ca. 6 portioner
Ingredienser Brun jævning 45 g klaret …
læs mere
januar 15, 2009
Scones med chokoladestykker
Scones - billede fra videoen. © kvalimad.dk
Opskrift med video - Scones er lyst brød som er kemisk hævet. En mellemting …
læs mere