Seneste opskrifter
februar 23, 2009
Smørrebrød med sild, blommekompot og timian-crème fraîche
Sild med Blommekompot og Timian-Crème Fraîche © kvalimad.dk
Denne sildemad er bygget op om efterårets danske blommer og …
læs mere
februar 23, 2009
Dipsauce til skaldyr (Nam Jim Seafood)
Dipsauce til skaldyr (Nam Jim Seafood) © kvalimad.dk
Nam jim seafood er en hvidløgs-, citrus- og chilitung thailandsk …
læs mere
februar 23, 2009
Fiskemarinade
Fiskemarinade © kvalimad.dk
En vietnamesisk aromatisk pasta til marinering af fisk før grillning eller stegning på …
læs mere
februar 23, 2009
Ranch-Dressing
Ranch-Dressing - kvalimad.dk
Ranch-dressing blev skabt af Steve Henson i 1950’erne på hans ranch i Californien. …
læs mere
februar 18, 2009
Aleppo-peberolie
Aleppo-peberolie - kvalimad.dk
Et simpelt syrisk tilbehør af olivenolie infuseret med Aleppo-peberflager. Peberen varmes …
læs mere
februar 15, 2009
Ragu Napoletano
Ragu Napoletano - kvalimad.dk
Ragu napoletano er en napolitansk søndagssauce. Store udskæringer af okse- og svinekød …
læs mere
februar 13, 2009
Rabarber-jordbærmarmelade
Rabarber-jordbærmarmelade © kvalimad.dk
Rabarber og jordbær er en klassisk forårs- og sommerkombination. Rabarbernes …
læs mere
februar 13, 2009
Nøddepleskner
Fremgangsmåde :
Nødderne og chokoladen hakkes groft – de skal tilsættes til sidst. Bland de resterende ingredienser …
læs mere
februar 13, 2009
Kikærtesalat
Denne lækre kikærtesalat er en god variation fra den kedelige iceberg-salat-blanding.
Nem at lave og en helt del smag! …
læs mere
januar 27, 2009
Citrongræs og fermenteret bønne-jordnøddesauce (Sot Dau Phong)
Citrongræs og fermenteret bønne-jordnøddesauce © kvalimad.dk
En mindre almindelig, men mere aromatisk vietnamesisk …
læs mere
januar 27, 2009
Montreal Steak-krydderi
Montreal Steak-krydderi - kvalimad.dk
En groft malet canadisk krydderiblanding, der stammer fra Schwartz’s deli i …
læs mere