Avocado med hytteost og karse
Avocado med hytteost og karse © kvalimad.dk
Moden avocado moses groft og blandes med lidt citronsaft så den ikke bliver brun. Hytteost og karse giver friskhed og syltede rødløg giver et syrligt modspil. En enkel og mættende vegetarisk smørrebrød.
Ingredienser
Giver 4 portioner
Avocadocreme
- 2 modne avocadoer
- 1 spsk citronsaft
- salt
- peber
Syltede rødløg
- 1 rødløg
- 1 dl rødvinseddike
- 1 dl vand
- 1 spsk sukker
- 1 tsk salt
Anretning
- 4 skiver rugbrød
- 100 g hytteost
- 1 dl karse
- smør, til brødet
Fremgangsmåde
Syltede rødløg
Skær løget i tynde ringe. Varm eddike, vand, sukker og salt op til sukkeret opløses. Hæld lagen over løgene og lad dem trække mindst 20 minutter.
Avocadocreme
Halver avocadoerne og fjern stenen. Mos frugtkødet groft med en gaffel og bland citronsaft i. Smag til med salt og peber. Cremen skal have lidt tekstur og ikke være helt glat.
Anretning
Smør brødet med smør og fordel avocadocremen. Læg en skefuld hytteost ovenpå, tilsæt syltede rødløg og drys karse henover.
Se Også
november 3, 2017
Skinke med hytteost og ramsløg
Skinke med hytteost og ramsløg © kvalimad.dk
En forårsmad der passer godt, når ramsløg er i sæson fra marts til maj. …
læs mere
december 19, 2015
Vagtelæg med peberrodsmayo og syltede løg
Vagtelæg med peberrodsmayo og syltede løg © kvalimad.dk
Vagtelæg er mindre besværlige end de ser ud — de koges på 2-3 …
læs mere
juni 29, 2018
Smørrebrød med kylling, peberrodscreme og syltede rødbeder
Kylling med Peberrodscreme og Syltede Rødbeder © kvalimad.dk
Peberrod og kylling er en kombination, der har rødder i det …
læs mere
juni 27, 2012
Røget laks med rejer og avocado
Røget laks med rejer og avocado © kvalimad.dk
Koldrøget laks og pillede rejer er et velkendt par, og avocadocreme binder …
læs mere
april 1, 2022
Tunsalat med syltede rødløg og kapers
Tunsalat med syltede rødløg og kapers © kvalimad.dk
Denne tunsalat er anderledes end den klassiske tunfiskesalat med …
læs mere
november 19, 2022
Hytteost med agurk og dild
Hytteost med agurk og dild © kvalimad.dk
Hytteost er let og mild og fungerer godt som base på rugbrød. Frisk agurk og …
læs mere
september 10, 2010
Smørrebrød med avocadomad, blødkogt æg og dukkah
Avocadomad med Blødkogt Æg og Dukkah © kvalimad.dk
Avocado med blødkogt æg og dukkah er et smørrebrød, der blander …
læs mere
februar 12, 2013
Smørrebrød med avocadomad, citrus og karse
Avocadomad med Citrus og Karse © kvalimad.dk
Avocadomad på rugbrød er en nyere tilføjelse til det danske …
læs mere
november 25, 2016
Hamburgerryg med hytteost og peberrod
Hamburgerryg med hytteost og peberrod © kvalimad.dk
Hamburgerryg er røget svinekam med en fast, lidt sød smag. Hytteost …
læs mere
oktober 3, 2024
Skinkesalat med hytteost og peberrod
Skinkesalat med hytteost og peberrod © kvalimad.dk
Hjemmelavet skinkesalat er hurtigt at lave og bedre end færdigkøbt. …
læs mere
maj 6, 2021
Smørrebrød med avocadomad, asparges og pocheret æg
Avocadomad med Asparges og Pocheret Æg © kvalimad.dk
Det her er et af de mere elegante vegetariske smørrebrød, hvor de …
læs mere