Skinke med hytteost og ramsløg
Skinke med hytteost og ramsløg © kvalimad.dk
En forårsmad der passer godt, når ramsløg er i sæson fra marts til maj. Ramsløg smager som en mild hvidløg og går godt til den bløde hytteost og den salte skinke. Brug friske ramsløg — de tørrede duer ikke her.
Ingredienser
Giver 4 portioner
Hytteostcreme med ramsløg
- 200 g hytteost
- 3 spsk finthakkede ramsløg
- 1 spsk citronsaft
- salt
- peber
Syltede rødløg
- 1 rødløg
- 1 dl rødvinseddike
- 1 dl vand
- 1 spsk sukker
- 1 tsk salt
Anretning
- 4 skiver rugbrød
- 8 skiver kogt skinke
- smør, til brødet
Fremgangsmåde
Syltede rødløg
Skær løget i tynde ringe. Varm eddike, vand, sukker og salt op til sukkeret opløses. Hæld lagen over løgene og lad dem trække mindst 20 minutter.
Hytteostcreme med ramsløg
Rør hytteost, hakkede ramsløg og citronsaft sammen. Smag til med salt og peber.
Anretning
Smør brødet med smør og læg skinken ovenpå. Fordel en god skefuld ramsløgscreme henover og top med syltede rødløg.
Se Også
februar 12, 2012
Avocado med hytteost og karse
Avocado med hytteost og karse © kvalimad.dk
Moden avocado moses groft og blandes med lidt citronsaft så den ikke bliver …
læs mere
juni 29, 2018
Smørrebrød med kylling, peberrodscreme og syltede rødbeder
Kylling med Peberrodscreme og Syltede Rødbeder © kvalimad.dk
Peberrod og kylling er en kombination, der har rødder i det …
læs mere
april 1, 2022
Tunsalat med syltede rødløg og kapers
Tunsalat med syltede rødløg og kapers © kvalimad.dk
Denne tunsalat er anderledes end den klassiske tunfiskesalat med …
læs mere
december 19, 2015
Vagtelæg med peberrodsmayo og syltede løg
Vagtelæg med peberrodsmayo og syltede løg © kvalimad.dk
Vagtelæg er mindre besværlige end de ser ud — de koges på 2-3 …
læs mere
oktober 3, 2024
Skinkesalat med hytteost og peberrod
Skinkesalat med hytteost og peberrod © kvalimad.dk
Hjemmelavet skinkesalat er hurtigt at lave og bedre end færdigkøbt. …
læs mere
november 19, 2022
Hytteost med agurk og dild
Hytteost med agurk og dild © kvalimad.dk
Hytteost er let og mild og fungerer godt som base på rugbrød. Frisk agurk og …
læs mere
november 25, 2016
Hamburgerryg med hytteost og peberrod
Hamburgerryg med hytteost og peberrod © kvalimad.dk
Hamburgerryg er røget svinekam med en fast, lidt sød smag. Hytteost …
læs mere