Hamburgerryg med hytteost og peberrod
Hamburgerryg med hytteost og peberrod © kvalimad.dk
Hamburgerryg er røget svinekam med en fast, lidt sød smag. Hytteost og friskrevet peberrod giver en frisk kontrast, og æblemos tilføjer lidt syre. En enkel kombination der ikke kræver meget forberedelse.
Ingredienser
Giver 4 portioner
Æblemos
- 3 madæbler
- 2 spsk vand
- 1 spsk sukker
- 1 tsk citronsaft
Anretning
- 4 skiver rugbrød
- 12 skiver hamburgerryg
- 200 g hytteost
- 2 spsk friskrevet peberrod
- smør, til brødet
Fremgangsmåde
Æblemos
Skræl æblerne og skær dem i tern. Kom dem i en gryde med vand og sukker og lad dem simre ved lav varme i 10-15 minutter til de er møre. Rør dem glatte med en gaffel og smag til med citronsaft. Lad mosen køle af.
Anretning
Rør hytteost og friskrevet peberrod sammen og smag til med salt. Smør brødet med smør og fordel hamburgerrygsskiverne. Læg en skefuld hytteostcreme og en skefuld æblemos ved siden af hinanden ovenpå.
Se Også
oktober 3, 2024
Skinkesalat med hytteost og peberrod
Skinkesalat med hytteost og peberrod © kvalimad.dk
Hjemmelavet skinkesalat er hurtigt at lave og bedre end færdigkøbt. …
læs mere
november 19, 2022
Hytteost med agurk og dild
Hytteost med agurk og dild © kvalimad.dk
Hytteost er let og mild og fungerer godt som base på rugbrød. Frisk agurk og …
læs mere
februar 12, 2012
Avocado med hytteost og karse
Avocado med hytteost og karse © kvalimad.dk
Moden avocado moses groft og blandes med lidt citronsaft så den ikke bliver …
læs mere
november 3, 2017
Skinke med hytteost og ramsløg
Skinke med hytteost og ramsløg © kvalimad.dk
En forårsmad der passer godt, når ramsløg er i sæson fra marts til maj. …
læs mere