Helleflynder sous vide Helleflynder er en mager og mild fisk, som er berygtet for at være nem at overtilberede - nogle …

Kalkunlår sous vide Kalkunlår er den del af fuglen, der lider mest i en almindelig ovn: mørkt kød vil have en lang, blid …

Havbars sous vide Havbars dukker op i fiskedisken under flere navne end næsten nogen anden fisk - europæisk havbars …

Hamburgerryg sous vide Hamburgerryg er en letsaltet og røget svinekam - den udskæring, de fleste kender som skiver på …

Kalvefilet sous vide Kalvefilet er den fine udskæring fra kalvens ryg, tættere beslægtet med oksefilet end med andre …

Rødbeder sous vide Hele rødbeder med skræl kommer i en forseglet pose sammen med olivenolie, eddike og timian og …

Tri-tip sous vide Tri-tip er en trekantet steg skåret fra bunden af tyndstegen - udskæringen bag Santa Maria-stilens …

Bacon sous vide Bacon stegt på panden er et lotteri. Tynde kanter brænder på, før fedtet under den tykke side er …

Lammeculotte sous vide Lammeculotte er lammets rumpestykke – en mør, forholdsvis mager udskæring under et tykt lag fedt, …

Skirt steak sous vide Skirt steak er udskæringen bag fajitas, churrasco og asado - tynd, kraftig af smag og gennemvævet …

Ribeye sous vide En ribeye tilberedt sous vide er så tæt på en garanti, som en bøf kan komme. Udskæringen er godt …

Cuvette - sous vide … åhh så mørt © kvalimad.dk Opskrift med video - Den største fordel ved sous vide …