Dillsauce (Østrigsk fløde-dild-sauce) - kvalimad.dk Dillsauce er en jævnet østrigsk sauce lavet med bouillon, mælk og …

Mangochutney - kvalimad.dk En britisk-indisk mangochutney – kogt langsomt med sukker, eddike og hele krydderier …

Matbucha (marokkansk-israelsk tomat- og pebersalat) - kvalimad.dk En marokkansk-israelsk kogt salat af tomater og …

Sauce Gribiche - kvalimad.dk Sauce gribiche er en kold fransk emulsionssauce baseret på hårdkogte æggeblommer i stedet …

Tucupi - kvalimad.dk Tucupi er en fermenteret, kogt væske udvundet af bitter maniok, der bruges som bouillon og kogvæske …

Cwikla - kvalimad.dk Cwikla er en polsk rødbede-peberrodsrelish der serveres kold til kød, især til påske. Den har været …

Hvis du har lært at stege kød ud fra traditionelle kogebøger, eller din mors opskrifter, så er alt hvad du ved om at …

Sambal Kicap (Malaysisk Sød Soja-Chilidip) - kvalimad.dk Sambal kicap er en hurtig malaysisk kondiment af stødte …

Grundsuppe © kvalimad.dk Grundsuppe er den danske betegnelse for en hjemmelavet fond — kogt på ben eller kød med urter, …

Aji Amarillo-Paste - kvalimad.dk Aji amarillo-paste er en grundlæggende peruviansk ingrediens, ikke en færdig sauce. Den …

Mast-o-Musir (persisk yoghurt med vildskalotteløg) - kvalimad.dk En persisk yoghurtdip lavet med musir – tørrede …

Salsa Brava (Madrid-Krydret Tomatsovs) - kvalimad.dk Sovsen til patatas bravas – en syrlig, let røget tomatsovs …