Er det havregrød eller rabarbergrød, eller måske jordbærgrød der er vores overordnede nationale grød? jeg ved det ikke. …

Både bønner, ærter og æg mætter godt i en salat. Samtidig passer de godt sammen smagsmæssigt og den er nem at lave. Jeg …

Syltede rødbeder © kvalimad.dk Syltede rødbeder er en klassisk dansk konserves — kogte rødbeder skåret i skiver og lagt …

Bharwan baingan - auberginer fyldt med krydret fyld Bharwan baingan er en indisk grøntsagsret, hvor aubergineskindet …

Italiensk fennikel © kvalimad.dk Italiensk fennikel er fennikelkvarte kogt med tomater, løg og hvidløg og gratineret med …

Kartoffelmos © kvalimad.dk Kartoffelmos er tilbehøret over alle tilbehør i det danske køkken. De kogte kartofler moses, …

Masoor dhal Masoor dhal er en simpel indisk linseret lavet på røde linser kogt til en tyk grød. Helkrydderier – nellike, …

Chutney er et super tilbehør til både krydrede indiske retter og danske simreretter. Og Boller i karry. Den mest kendte …

Kogt rødkål © kvalimad.dk Kogt rødkål er en af hjørnestenene på det danske julebord. Finsnittet rødkål koges langsomt …

Råvarer til treenigheder. © kvalimad.dk I mange køkkener er der “hellige treenigheder”. Dvs. 3 ingredienser …

En af de ting vi alle sammen har dårlig samvittighed over er at spise for lidt grøntsager. Når man så endelig husker at …

Hjemmelavet okara morgenmix, hjemmelavet yoghurt, hjemmelavet sirup og appelsin. Appelsinen har jeg altså købt. …