december 3, 2014
Hjemmelavet fermenteret klassisk surkål
Hjemmelavet surkål - rå. © kvalimad.dk
opskrift med video - Surkål deler vandene. Nogen elsker det og andre hader det. …
læs mere
august 15, 2014
Bønnespirer - verdens mindste køkkenhave
Bønnespirer - med 24 timer imellem © kvalimad.dk
Artikel med video - Når man spirer bønner sætter det en masse …
læs mere
juli 1, 2014
Beignet dej / tempura til friturestegte kødstykker, løgringe og andre grøntsager
Fisk dyppes i beignet / tempura © kvalimad.dk
Friturestegte grøntsager er et simpelt, billigt og godt tilbehør. Det …
læs mere
april 1, 2014
Braiseret julesalat med vin
Braiseret julesalat med vin © kvalimad.dk
Braiseret julesalat er et elegant tilbehør, hvor julesalatens milde bitterhed …
læs mere
august 27, 2013
Blomkåls-curry
Blomkåls-curry med yoghurt og helkrydderier
Dahi gobi er en mild nordindisk ret, hvor blomkålsbuketter koges i yoghurt …
læs mere
juni 20, 2013
Kartoffelkroketter
Kartoffelkroketter
Malai kofta er indiske kartoffelkroketter med et fyld af panir og kokosmel, stegt gyldne og bagt …
læs mere
marts 24, 2013
Blomkålssuppe
Blomkålssuppe © kvalimad.dk
Blomkålssuppe er en mild, cremet suppe kogt på blomkål i suppe og mælk og afsluttet med …
læs mere
marts 3, 2013
Fars med grønsager
Fars med grønsager © kvalimad.dk
Farsbrød med grønsager er en nem hverdagsret — hakket kød pakker sig rundt om optøede …
læs mere
marts 2, 2013
Tamatar aloo - kartoffelstuvning med tomat
Tamatar aloo - kartoffelstuvning med tomat
Tamatar aloo er en enkel indisk kartoffelret med tomat. Navnet er hindi: …
læs mere
januar 25, 2013
Nicoise - salat med tun, oliven, tomat, kartoffel og æg
Nicoise er en af de helt store klassikere som man stadigvæk kan bestille på cafeer og restauranter verden over. En …
læs mere
november 24, 2012
Bagration (general fra Napoleon tiden) - salat med pasta, tomat, æg, kylling og artiskok
En rigtig god frokostsalat som mætter godt. En typisk restesalat.
Bagration salat klar til kamp © kvalimad.dk …
læs mere
september 5, 2012
Guacamole - Avocadodip
Guacamole - Avocadodip © kvalimad.dk
Til enhver fest mangler der noget at dyppe de franske kartofler i. Guacamole ligger …
læs mere