Hvidløgspasta © kvalimad.dk Et tilbehør der kan røres i dressinger, fars, sauce og stort set alt andet der er cremet i …

Storhertugens salat er lidt en man hader eller elsker. Der er mange der ikke kan lide rødbeder og for dem er den ikke et …

Kold gulerodssuppe med flødeskum © kvalimad.dk Det lyder måske som en underlig sammensætning, men den let krydrede …

Vietnamesisk Dampet Aubergine med Ingefærsauce (Cà Tím Hấp Gừng) © kvalimad.dk Cà tím hấp gừng er dampet aubergine med …

Svampe sous vide Svampe består mest af vand, holdt sammen af en svampeagtig, porøs struktur - intet i retning af det …

Brasede kartofler - sådan lidt fra siden. © kvalimad.dk Opskrift med video - Brasede kartofler har jeg fået at spise …

Pesto er en af de bedste måder at bruge krydderurter på, og man kan lave pesto af næsten alle de “fine” …

Små grønne agurker © kvalimad.dk Syltede drueagurker med dild og skalotteløg er en klassisk dansk konserves, der tager …

Nok en af de mest simple salater på kokken Escoffiers menu. Skal jeg være helt ærlig så har jeg ikke lavet den før denne …

Dobbelbagte kartofler © kvalimad.dk Opskrift med video - Er det ikke nok at bage kartofler én gang? Joh hvis de bare …

Sauce af rød peberfrugt, serveret til couscous. © kvalimad.dk En kraftig og velsmagende pebersauce. Den har en smuk …

Kartoffelsorter - beskrivelse, egenskaber og opbevaring © kvalimad.dk Kartofler er levende når de bliver gravet op. De …