september 24, 2024
Pizza Napoletana
Pizza Napoletana © kvalimad.dk
Ægte neapolitansk pizza fra Napoli, pizzaens fødeby, med en simpel dej og en tynd, sprød …
læs mere
august 29, 2024
Solsikkefrø-rugbrød
Solsikkefrø-rugbrød © kvalifood.com
Et solidt rugbrød fyldt med ristede solsikkefrø for både næring og en lang, …
læs mere
april 30, 2024
Pizzabund - mellemvåd dej - æltet
Pizzadej - efterhævet © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det er forskelligt hvor lang tid man har til at lave en god …
læs mere
marts 6, 2024
Kanelboller og Sticky Buns
Kanelboller og Sticky Buns © kvalimad.dk
Blød, let og luftig dej med lidt sødme, rullet med sukker og kanel. Vælg hvid …
læs mere
august 28, 2023
Wienerbrød bagt på smør - spandauer med creme eller syltetøj
Spandauer med creme © kvalimad.dk
Opskrift med video - Min yndlingskage når det kommer til wienerbrød er spandauer. Her …
læs mere
juli 30, 2023
Pâte Fermentée
Pâte Fermentée © kvalimad.dk
En delvist fermenteret fordej (også kaldet “gammel dej”) lavet med en lille …
læs mere
juni 3, 2023
Arme riddere-stænger i airfryer
Arme riddere-stænger i airfryer
Arme riddere-stænger i airfryer er tykke strimler brød dyppet i en æggemælk og tilberedt …
læs mere
maj 14, 2023
Bageteknik #8 - Bagning af brød
Bagning af brød. Her et helt enkelt fladbrød. © kvalimad.dk
Det de fleste af os tænker på når vi siger vi skal bage, er …
læs mere
maj 6, 2023
100 Procent Surdejsrugbrød
100 Procent Surdejsrugbrød © kvalimad.dk
Et rent rugbrød hævet udelukkende med vildgær og med en iblødsætning til at …
læs mere
april 11, 2023
Æbleskiver - amerikanske pandekager - pandekage lagkage
Pancakes og æbleskiver til familliemiddag © kvalimad.dk
Opskrift med video - Klassisk nordisk mad. En rund kage bagt på …
læs mere
april 5, 2023
Kagemand, Boller, og Kanelsnegle
-
Opskrift med video - Denne kagemand er fra mit barndoms hjem. Den bliver stadigvæk serveret til enhver fødselsdag. Det …
læs mere
marts 1, 2023
Pizza - formning og bagning
Pizza med løg, olie og timian © kvalimad.dk
Opskrift med video - Uanset hvordan man laver sin pizzadej eller hvilket …
læs mere