Fermenteret kartoffelbrød fra Substans Fermenteret kartoffelbrød er små brød, der først brunes på panden i rigelig olie …

Hvidt Brød - Sponge-metoden (Variation 3) © kvalimad.dk En alsidig beriget dej, der passer til sandwichbrød, …

Pumpernickelbrød © kvalimad.dk Et traditionelt mørkt rugbrød lavet med grovmalet fuldkornsrugmel, hvor en rugstarter …

Grillet ostesandwich i airfryer En grillet ostesandwich lavet i airfryeren i stedet for på en pande: to skiver brød, ost …

Hævning af brød. Før og efter. © kvalimad.dk Hævningen af dejen er det vigtigste trin for at lave et godt brød, og der …

Friskbagte chapati til indisk aftensmad Chapati er et tyndt, usyret fladbrød af fuldkornsmel og vand. Det er …

Bagels © kvalimad.dk En klassisk kogt bagel med tæt, sej krumme og blank skorpe. Sponge-fordejen og den kolde …

Kanel-Rosin-Valnødsbrød © kvalimad.dk Et luftigt og smagfuldt brød fyldt med rosiner og afsluttet med ristede valnødder, …

Hvidløgsbrød i airfryer Hvidløgsbrød er en italiensk-amerikansk klassiker, og airfryeren laver en udgave, der slår ovnen …

Brød - trin #11 © kvalimad.dk Når man bager brød bliver der brugt tolv trin. Ja det lyder lidt mærkligt, men den er godt …

Challah © kvalimad.dk Det jødiske sabbatsbrød, flettet og beriget med æg og olie, som giver en blød, gylden krumme. De …

Panettone © kvalimad.dk Et rigt italiensk julebrød fra Milano, traditionelt fyldt med smør, tørret og kandiseret frugt, …