Kanelsnegle
July 3, 2016

Kanelsnegle

Færdige kanelsnegle… man kan ikke komme tæt nok på :-S © kvalimad.dk Det er uden tvivl den opskrift jeg oftest …
read more
Kransekagekonfekt - kransekagetoppe - petit four
June 1, 2016

Kransekagekonfekt - kransekagetoppe - petit four

Kransekagetoppe - tæt på © kvalimad.dk opskrift med video - Kransekage er så klassisk en kage som man kan forestille …
read more
Bageteknik #10 - Teknikken bag lamineret dej som bruges til wienerbrød, butterdej, croissant osv.
March 7, 2016

Bageteknik #10 - Teknikken bag lamineret dej som bruges til wienerbrød, butterdej, croissant osv.

Croissant infografik © kvalimad.dk Lamineret brød laves ved at lave en bolledej som man folder sammen med smør i hvert …
read more
Hjemmelavet mandelmel
October 11, 2015

Hjemmelavet mandelmel

Mandemel - det er lidt groft … © kvalimad.dk Mandelmel er praktisk i mange opskrifter. Hjemmelavet marcipan, …
read more
Bedstefars skæg
October 8, 2015

Bedstefars skæg

Bedstefars skæg - er hvidt © kvalimad.dk Opskrift med video - En blanding af marengs og hindbærsnitte. Faste kagbund og …
read more
Havregrynskager - orangeflager - chokoflager
July 29, 2015

Havregrynskager - orangeflager - chokoflager

Afarter af havregrynskager © kvalimad.dk Opskrift med video - Kære børn har mange navne … så denne kage er i …
read more
Nøddebrød - paleo brød - stenalderbrød
April 20, 2015

Nøddebrød - paleo brød - stenalderbrød

Nøddebrød - en smuk struktur. © kvalimad.dk Opskrift med video - Puha … nødder er dyre. Men dette brød er …
read more
Liste over mine artikler om bageteknik
December 29, 2014

Liste over mine artikler om bageteknik

Meget brød © kvalimad.dk Så nu passer de forhåbentligt bedre ind i resten af indholdet på kvalimad. Her under …
read more
Klassisk julekage
December 25, 2014

Klassisk julekage

Klassisk julekage © kvalimad.dk Klassisk dansk julekage — en gærdejskage med kardemomme, citronskal, rosiner, sukat og …
read more
Jødekager
November 23, 2014

Jødekager

Jødekager © kvalimad.dk Jødekager er klassiske danske julesmåkager af mørdej med hjortetaksalt, udstukket eller skåret i …
read more
Sachertorte - Berømt Chokoladekage fra Østrig
June 22, 2014

Sachertorte - Berømt Chokoladekage fra Østrig

Sachertorte - Berømt Chokoladekage fra Østrig © kvalimad.dk En almindelig chokoladekage med glasur kan godt være for …
read more
Foccacia brød
May 15, 2014

Foccacia brød

Foccacia i kurv © kvalimad.dk Opskrift med video - Foccacia er et italiensk fladbrød som er i familie med Pizzaen. Men i …
read more