Marmorkage i lille springform
Forberedelse 10 min I alt 40 min
Marmorkage er en af de klassiske variationer af pundkagen. Det er den samme opskrift, bare med en smule kakao i. Det her er en opskrift på en “halv marmorkage” så at sige. I stedet for 200 g af hver ingrediens, som man typisk bruger til en kage i springform, så bruger jeg her 100 g. Det giver en lille kage, så jeg bruger også en lille springform til den.
2 stk marmorkage © kvalimad.dk
Ingredienser
- Det våde
- 100 g sukker
- 100 g æg, 2 stk
- 100 g smør
- 3 spsk tyk yoghurt eller fløde, kan undværes
- Det tørre
- 100 g mel
- ½ tsk bagepulver
- 2 spsk kakao
Fremgangsmåde
Det våde
Smelt smørret ved lav varme.
Bland æg, sukker og smeltet smør. Og eventuelt yoghurt eller fløde.
Det tørre
Bland mel og bagepulver.
Videre
Bland det våde og det tørre til en dej.
Bland kakao i 1/3 af dejen.
Hæld den lyse dej i formen.
Kom forsigtigt den mørke dej ovenpå.
Marmorér med en finger eller skaftet af en ske. Det behøver ikke se perfekt ud. Det ændrer sig under bagning.
Bag 25-30 minutter ved 170 grader. Kagen er lille, så den tørrer hurtigere ud end normalt.
Se Også
Æbleskiver - amerikanske pandekager - pandekage lagkage
Bedstefars skæg
Birkes, thebirkes, københavnerbirkes, frøsnappere
Farmors Klejner
Kransekage - bagt i ringforme (kransekageforme)
