Seneste opskrifter
marts 2, 2023
Stegt perlehøne
Stegt perlehøne © kvalimad.dk
Perlehøne smager som en mellemting mellem kylling og fasan - lidt mere karakter end …
læs mere
februar 26, 2023
Smørrebrød med æggesalat, dijonsennep og kørvel
Æggesalat med Dijonsennep og Kørvel © kvalimad.dk
Æggesalat er et af de mest ydmyge smørrebrød, men lavet med omtanke er …
læs mere
februar 26, 2023
Suero Costeno
Suero Costeno - kvalimad.dk
Suero costeno er et tykt, syrligt fløde-tilbehør fra Colombias caribiske kyst. Det laves ved …
læs mere
februar 23, 2023
Pocherede pærer sous vide
Pocherede pærer sous vide
Halverede pærer kommer i en forseglet pose med en indkogt rødvinssirup - kanel, nelliker, …
læs mere
februar 20, 2023
Super simpel suppefond
Når man laver noget tit er det vigtigt at det er nemt at lave, og hvis man ved fonden kun skal bruges til suppe, så er …
læs mere
februar 18, 2023
Sofrito (Spansk Tomat- og Løgbase)
Sofrito (Spansk Tomat- og Løgbase) - kvalimad.dk
Grundlaget i spansk madlavning – løg, tomat og olivenolie kogt …
læs mere
februar 16, 2023
Pesto Genovese
Pesto Genovese - kvalimad.dk
Pesto alla genovese er basilikumpesto fra Ligurien. Friske basilikumblade males med …
læs mere
februar 13, 2023
Syltede grønne tomater
Syltede grønne tomater i glas © kvalimad.dk
Opskrift med video - Syltede grønne tomater er stort set den eneste …
læs mere
februar 9, 2023
Græsk kylling i airfryer
Græsk kylling i airfryer
Det er den samme marinade af citron, hvidløg og oregano, der ligger bag græsk souvlaki, …
læs mere
februar 6, 2023
Smørrebrød med røget ål, røræg og purløgsolie
Røget Ål med Røræg og Purløgsolie © kvalimad.dk
Røget ål er en af de store danske delikatesser og har været det i …
læs mere
januar 30, 2023
Majskolber sous vide
Majskolber sous vide
Majs tilberedt i vandbad bliver jævnt mør fra den første række kerner til den sidste, uden noget af …
læs mere
januar 27, 2023
Sprøde kyllingelår
Sprøde kyllingelår © kvalimad.dk
Kyllingelår vendt i krydret mel og langsomt stegt på panden i olie, til skindet er …
læs mere