marts 21, 2014
Vietnamesisk Kålsalat med Eddikedressing
Vietnamesisk Kålsalat med Eddikedressing © kvalimad.dk
En simpel vietnamesisk salat af tyndtskåret kål, gulerod, agurk …
læs mere
januar 25, 2013
Nicoise - salat med tun, oliven, tomat, kartoffel og æg
Nicoise er en af de helt store klassikere som man stadigvæk kan bestille på cafeer og restauranter verden over. En …
læs mere
november 24, 2012
Bagration (general fra Napoleon tiden) - salat med pasta, tomat, æg, kylling og artiskok
En rigtig god frokostsalat som mætter godt. En typisk restesalat.
Bagration salat klar til kamp © kvalimad.dk …
læs mere
juni 6, 2012
Krydret frugtsalat (Tum Polamai)
Krydret frugtsalat (Tum Polamai) © kvalimad.dk
En variant af den klassiske papayasalat (som tum), men med en blanding af …
læs mere
juni 3, 2012
Vietnamesiske sommerruller
Alle danskere kender forårsrullen. Den friturestegte pandekage fyldt med fars og kål. Den er god. Men overraskende nok …
læs mere
juni 7, 2011
Archiduc (storhertugens) - salat med rødbede, kartofler og bladsalat
Storhertugens salat er lidt en man hader eller elsker. Der er mange der ikke kan lide rødbeder og for dem er den ikke et …
læs mere
november 27, 2010
Bagatelle (bagatel) - salat med gulerod, svampe og asparges
Nok en af de mest simple salater på kokken Escoffiers menu. Skal jeg være helt ærlig så har jeg ikke lavet den før denne …
læs mere
juli 24, 2010
Hakket andesalat med mynte (Laab Bped)
Hakket andesalat med mynte (Laab Bped) © kvalimad.dk
Laab er en hakket kødsalat fra det nordøstlige Thailand (Isaan), og …
læs mere
december 22, 2009
Stegt æggesalat (Yum Kai Dao)
Stegt æggesalat (Yum Kai Dao) © kvalimad.dk
En klassisk thailandsk hjemmelavet salat, hvor sprøde dybstegte æg vendes …
læs mere
december 22, 2009
Vietnamesisk Grøn Papayasalat med Oksekødsjerky
Vietnamesisk Grøn Papayasalat med Oksekødsjerky © kvalimad.dk
Salad đu đủ xanh bò khô er revet grøn papaya med asiatisk …
læs mere
september 18, 2009
Vietnamesisk Bananblomst Salat
Vietnamesisk Bananblomst Salat © kvalimad.dk
Bananblomst salat (nộm hoa chuối) bruger de tætpakkede indre kronblade fra …
læs mere
februar 13, 2009
Kikærtesalat
Denne lækre kikærtesalat er en god variation fra den kedelige iceberg-salat-blanding.
Nem at lave og en hel del smag! …
læs mere