Ja, hvad stiller vi dog op med den kanalje? Canaille er fransk for pøbel eller et hundekoppel. Men jeg ved ikke, hvilken …

Vinaigrette, eller “olie eddike dressing” som den bliver kaldt, er en meget simpel dressing. Det er en af de …

Svampesalat med mynte (Laab Hed Ruam) © kvalimad.dk En nordøstthailandsk salat (laab) lavet med blandede svampe i stedet …

En af de hurtigste og nemmeste retter jeg kender, der også smager godt. Jeg bruger den ind imellem til madpakke fordi …

Grillet okse- eller svinekød vandfaldssalat (Nam Tok Neua / Nam Tok Moo) © kvalimad.dk Nam tok er en nordøstlig …

Grøn kartoffelsalat er en god opskrift hvis man ikke lige har noget at lave sovs til kartoflerne med, eller hvis det …

Vietnamesisk Grøn Mangosalat med Rejer og Blæksprutte © kvalimad.dk Salad xoài hải sản er en revet grøn mangosalat med …

Normalt bliver hvid kartoffelsalat lavet med mayonnaise, men jeg foretrækker en hvid sauce lavet med yoghurt og fløde. …

Både bønner, ærter og æg mætter godt i en salat. Samtidig passer de godt sammen smagsmæssigt og den er nem at lave. Jeg …

Ymer-kartoffelsalat © kvalimad.dk Ymer-kartoffelsalat er et lettere alternativ til de klassiske kartoffelsalater med …

Grøn papayasalat (Som Tum) © kvalimad.dk Thailands mest kendte salat, fra den nordøstlige Isaan-region. …

Vietnamesisk Kålrabisalat med Svineøre © kvalimad.dk Dette er en nordvietnamesisk salat af revet kålrabi og gulerod med …