februar 28, 2018
Rørte Tyttebær (Tyttebærsovs Uden Kogning)
Rørte Tyttebær (Tyttebærsovs Uden Kogning) - kvalimad.dk
Den traditionelle skandinaviske tyttebærsovs uden kogning. Bare …
læs mere
februar 3, 2018
Tarte Tatin - fransk æbletærte eller pæretærte med bund af butterdej
Tarte Tatin - som er noget kønnere i virkeligheden end på billedet © kvalimad.dk
Opskrift med video - En klassisk fransk …
læs mere
februar 1, 2018
Sorbet - teknik og opskrifter - Sorbetmetoden - Hindbærsorbet - Mangosorbet
Sorbet er den mest simple is man kan lave. Det tager bogstavlig talt 5-10 minutter hvis man forbereder sig en lille …
læs mere
januar 29, 2018
Banan-nødde-daddel kage
Denne kage er nem og hurtig at lave! Kagen er både glutenfri, fri for raffineret sukker, vegetarisk og paleo venlig ;-) …
læs mere
januar 26, 2018
Dibs Rumman-dressing (granatæblesirup-vinaigrette)
Dibs Rumman-dressing (granatæblesirup-vinaigrette) - kvalimad.dk
En levantinsk salatdressing bygget på granatæblesirup, …
læs mere
januar 15, 2018
Rabarbersorbet - Rabarberis - Sorbetmetoden
Rabarbersorbet er kun til et lave i en meget kort periode. Simpelthen fordi rabarbersæsonen er så kort. Så det er med at …
læs mere
januar 11, 2018
Gravlaxsås (Svensk Sød Sennep-Dild-Sovs)
Gravlaxsås (Svensk Sød Sennep-Dild-Sovs) - kvalimad.dk
En kold emulgeret sovs af sennep, olie, eddike, sukker og frisk …
læs mere
januar 9, 2018
Flødestuvet mørbrad med svampe - svinemørbrad i fløde og champignon sovs - Mørbradgryde
Svinemørbrad med fløde og champignon sauce © kvalimad.dk
Opskrift med video - Mørbrad er egentlig mørt …
læs mere
januar 7, 2018
Vanilleis - Rigtig og Rigtig God
Iskoldt is-hjerte © kvalimad.dk
Opskrift med video - Vanilleisen er for mig den “rigtige” is. Alt andet er …
læs mere
januar 5, 2018
Bageteknik #3 - Klassifikation af brød
Klassifikation af brød © kvalimad.dk
Brød kan inddeles i flere kategorier. Så snart man kender dem er det nemt at se en …
læs mere
januar 1, 2018
Rabarber trifli
Rabarbertrifli - imens den endnu eksisterede © kvalimad.dk
Opskrift medc video - Lagkage er godt. En trifli er en afart …
læs mere