marts 4, 2015
Bún Chả - Vietnamesisk Grillet Svinekød med Risnudler
Bún Chả - Vietnamesisk Grillet Svinekød med Risnudler © kvalimad.dk
Bún chả er en Hanoi-ret med svinekød grillet over …
læs mere
december 18, 2014
Rosa Helstegt Oksehøjreb
Oksehøjreb, efter 4 timer ved 150 grader. © kvalimad.dk
Okse- og kalve-højreb er et smukt stykke kød. Det røde …
læs mere
marts 6, 2014
Udbening og butterfly udskæring af lammekølle
Udbening af lammekølle © kvalimad.dk
Opskrift med video - Som regel steger vi lammekøller hele. Fordi det er det …
læs mere
december 26, 2013
Kalvehalesuppe
Kalvehalesuppe © kvalimad.dk
Kalvehalesuppe er en kraftig, gelatinerig suppe kogt på brune kalvehalestykker med …
læs mere
november 21, 2013
Coq au vin
Coq au vin © kvalimad.dk
Coq au vin er den franske klassiker, hvor en kylling braiseres langsomt i rødvin med bacon, …
læs mere
november 16, 2013
Sprød kylling i fad
Sprød kylling i fad © kvalimad.dk
Kyllingestykker i et ildfast fad med en blanding af olie og friske urter, først dækket …
læs mere
oktober 17, 2013
Fars til kødboller
Fars til kødboller © kvalimad.dk
Kødbollefarsen er grundopskriften bag både boller i suppe og boller i karrysovs. Den …
læs mere
oktober 4, 2013
Grydestegt shortrib
Grydestegt shortrib © kvalimad.dk
Grydestegt shortrib er oksekød der braiseres langsomt i tomatsauce til kødet falder af …
læs mere
september 22, 2013
Æggekage med flæsk
Æggekage med flæsk © kvalimad.dk
Æggekage med flæsk er en af de mest klassiske danske hverdagsretter - en flad, tyk …
læs mere
august 24, 2013
Sydstatskylling - paneret og friturestegt
De amerikanske sydstater på dit eget bord. © kvalimad.dk
Opskrift med video - Paneret og friturestegt kyllling, som de …
læs mere
august 2, 2013
Kylling makhani
Kylling makhani
Murgh makhani, også kendt som butter chicken, kommer fra Delhi og er en af de mest udbredte indiske …
læs mere