Knivhåndtering
januar 1, 2025

Knivhåndtering

Brunoise udskæring © kvalimad.dk Artikel med video - Når man først lige gennemskuer det, så er grovkøkkenet og …
læs mere
Klassisk stuvede ærter og gulerødder
december 4, 2024

Klassisk stuvede ærter og gulerødder

Klassisk stuvede ærter og gulerødder © kvalimad.dk Klassisk stuvede ærter og gulerødder — frosne grøntsager kogt og …
læs mere
Kartoffelpandekager
november 26, 2024

Kartoffelpandekager

Kartoffelpandekager © kvalimad.dk Jeg elsker kartoffelpandekager, men havde i mange år svært ved at blive helt tilfreds …
læs mere
Vietnamesisk Stegt Tofu med Tomatsauce (Đậu Sốt Cà Chua)
august 29, 2024

Vietnamesisk Stegt Tofu med Tomatsauce (Đậu Sốt Cà Chua)

Vietnamesisk Stegt Tofu med Tomatsauce (Đậu Sốt Cà Chua) © kvalimad.dk Đậu sốt cà chua er en klassisk hverdagsret fra …
læs mere
Andalouse (Andalusisk) - salat med ris, tomat og peberfrugt
august 19, 2024

Andalouse (Andalusisk) - salat med ris, tomat og peberfrugt

En enkel salat som er specielt god hvis man har en rest kogte kolde ris fra dagen før. Et hit i vores familie. Andalouse …
læs mere
Brinjal-pickles
august 7, 2024

Brinjal-pickles

Brinjal-pickles med tamarind og chili Brinjal-pickles er en sydindisk auberginepickles kogt med tamarind, chili, …
læs mere
Basissuppe - juliennesuppe - minestrone - grøntsagssuppe
juni 9, 2024

Basissuppe - juliennesuppe - minestrone - grøntsagssuppe

Livsgivende varm grøntsagssuppe © kvalimad.dk Opskrift med video - Basissuppen/juliennesuppe er en simpel grøntsagssuppe …
læs mere
Bedstemors lageagurker (saltagurker)
april 24, 2024

Bedstemors lageagurker (saltagurker)

Bedstemors lageagurker © kvalimad.dk Lageagurker er noget helt andet end syltede agurker i eddike. Her bevares agurkerne …
læs mere
Hurtig kogning af kikærter i trykkoger. Uden iblødsætning.
december 20, 2023

Hurtig kogning af kikærter i trykkoger. Uden iblødsætning.

Kikærter er billige, sunde og kan bruges til et utal af retter. Desværre skal de sættes i bløde mange timer før man kan …
læs mere
Rösti - schweiziske kartoffelpandekager - rosti- røsti
oktober 31, 2023

Rösti - schweiziske kartoffelpandekager - rosti- røsti

Rosti - closeup © kvalimad.dk Opskrift med video - Rösti skal laves med kogte kartofler, så jeg bruger den tit som …
læs mere
Karbonader (Krebinetter) med Stuvede Ærter og Gulerødder
oktober 31, 2023

Karbonader (Krebinetter) med Stuvede Ærter og Gulerødder

Karbonade med stuvede ærter og gulerødder © kvalimad.dk Eller som ungerne kalder den. “Karbonader med …
læs mere
Hjemmelavet soyamælk
juli 10, 2023

Hjemmelavet soyamælk

Soyamælk til müsli © kvalimad.dk Opskrift med video - Soyamælk er lidt besværlig at lave, men det er sjovt, og det …
læs mere