En dyb og fyldig shakshuka på restaurantniveau, bygget på langsomt kogte peberfrugter, ristede krydderier og en tyk …

Trinidadisk Tamarindsauce - kvalimad.dk En trinidadisk dipsauce lavet af tamarindkød, chadon beni, hvidløg og scotch …

Flad og dansk © kvalimad.dk Opskrift med video - Pandekager er det mest simple brød der findes. Herhjemme kan vi godt …

Caribisk Mangosauce - kvalimad.dk En kogt caribisk chilisauce af mango, scotch bonnet og eddike, blendet til den er …

Peanut sauce © kvalimad.dk Peanut sauce er ikke særlig kendt i danmark. Det er en asiatisk opskrift som er lige så god …

De almindelige store kinesisk inspirerede forårsruller vi typisk spiser i Danmark er såmænd fine nok, men de kan …

Soya mælk til müsli © kvalimad.dk Opskrift med video - Soyamælk er lidt besværlig at lave, men det er sjovt, og det …

Wokret med kylling © kvalimad.dk Opskrift med video - Jeg har en artikel om wokstegning på sitet. Den har ikke nogen …

Hjemmelavet chai mix © kvalimad.dk Chai te er blevet meget populært her hjemme. Især i de kolde måneder. Ved at prøve …

Jerk Marinade - kvalimad.dk En jamaicansk våd marinade af scotch bonnet-pebre, allehånde, timian og sojasauce, blendet …

Browning Sauce - kvalimad.dk Caribisk browning sauce er brændt sukker opløst i vand – ikke andet. Sukkeret …

Garam Masala © kvalimad.dk Opskrift med video - Garam Masala er et blandingskrydderi. Det er blandet sammen af en hel …