Kogt rødkål © kvalimad.dk Kogt rødkål er en af hjørnestenene på det danske julebord. Finsnittet rødkål koges langsomt …

Svinekoteletter © kvalimad.dk Pandestegt svinekotelet med flødesauce er en hurtig og mættende hverdagsret. Koteletterne …

Ferskenmarmelade © kvalimad.dk Ferskenmarmelade kræver lidt tålmodighed - frugten trækker 12 timer i sukker inden …

Kogning af rejer © kvalimad.dk Friske rejer skal kun have et kort opkog og derefter køle af i vandet - så forbliver de …

Biksemad © kvalimad.dk Biksemad er restekokkens bedste ven - kogte kartofler, stegt kød og løg stegt sprødt i panden med …

Klassisk julekage © kvalimad.dk Klassisk dansk julekage - en gærdejskage med kardemomme, citronskal, rosiner, sukat og …

Brun Sovs (Dansk Brun Sovs) - kvalimad.dk Standardsovsen i dansk hjemmemadlavning. En roux-baseret sovs, hvor smør og …

Jødekager © kvalimad.dk Jødekager er klassiske danske julesmåkager af mørdej med hjortetaksalt, udstukket eller skåret i …

Den gamle citronmåne kigger ned på os. © kvalimad.dk I USA er det en klassiker at politiet spiser doughnuts. I Danmark …

Blommemarmelade © kvalimad.dk Blommemarmelade er nem at lave og bruger blommerne op, mens de er i sæson. En blanding af …

Minestronesuppe © kvalimad.dk Minestronesuppe er en fyldig italiensk grøntsagssuppe med letsaltet flæsk som smagsbase, …

Andesteg sous vide Andesteg sous vide er den danske løsning på et gammelt problem: hvordan får man både et saftigt, rosa …