Cuvette - sous vide … åhh så mørt © kvalimad.dk Opskrift med video - Den største fordel ved sous vide …

Livsgivende varm grøntsagssuppe © kvalimad.dk Opskrift med video - Basissuppen/juliennesuppe er en simpel grøntsagssuppe …

Braiseret Kalveskank © kvalimad.dk Kalveskanken er det samme stykke kød der bliver brugt til Osso Buco, men en langsom …

Svin trukket med gaffel. © kvalimad.dk Opskrift med video - Det bedste stykke kød på grisen er nakkestegen. Mørt og …

Pizzadej - efterhævet © kvalimad.dk Opskrift med video - Det er forskelligt hvor lang tid man har til at lave en god …

Rødtunge sous vide Rødtunge er en af de mest oversete skønheder blandt danske fladfisk. Under det spinkle, næsten …

Rosastegt Marmoreret Oksefillet © kvalimad.dk Oksefillet er det samme stykke kød man skærer ud til ribeye-bøffer. Et …

Karbonade med stuvede ærter og gulerødder © kvalimad.dk Eller som ungerne kalder den. “Karbonader med …

De almindelige store kinesisk inspirerede forårsruller vi typisk spiser i Danmark er såmænd fine nok, men de kan …

Kogt torsk i ovn © kvalimad.dk Kogt torsk i ovn er den klassiske danske måde at tilberede en hel torsk: den lægges i et …

Flødestuvet spinat © kvalimad.dk Flødestuvet spinat er den rigere udgave af stuvet spinat, hvor helbladet spinat dampes …

Engelsk bøf © kvalimad.dk Engelsk bøf er en hel oksebøf stegt på panden og serveret med gyldne løg og pandeskyen. Det er …