Riskiks (Bánh đa) © kvalimad.dk Sprøde vietnamesiske riskiks lavet af tørret rispaper. De er et almindeligt tilbehør til …

Braiseret Kalveskank © kvalimad.dk Kalveskanken er det samme stykke kød der bliver brugt til Osso Buco, men en langsom …

Fjordrejer med Dildmayo og Sprøde Kaperschip © kvalimad.dk Fjordrejer fra Limfjorden er en dansk delikatesse med en …

Svin trukket med gaffel. © kvalimad.dk Opskrift med video - Det bedste stykke kød på grisen er nakkestegen. Mørt og …

Pizzadej - efterhævet © kvalimad.dk Opskrift med video - Det er forskelligt hvor lang tid man har til at lave en god …

Bedstemors lageagurker © kvalimad.dk Lageagurker er noget helt andet end syltede agurker i eddike. Her bevares agurkerne …

Svinekød i karry © kvalimad.dk Svinekød i karry er en af de hjemlige danske karryretter der ikke ligner noget fra …

Flæskesteg med Rødkål og Syltede Agurker © kvalimad.dk Flæskesteg på rugbrød er julefrokostens absolutte hovednummer og …

Burmesisk tamarindsauce - kvalimad.dk En skarp, syrlig dipsauce fra Myanmar, hvor tamarinden gør det tunge arbejde, og …

Mắm Tôm Dipsauce © kvalimad.dk Mắm tôm er vietnamesisk fermenteret rejepasta - en lilla-brun, tyktflydende masse der …

Stegte bananer (Gluay Kaek) © kvalimad.dk Gluay kaek er en thailandsk gade-snack med bananer stegt i en sprød dej af …

Confit de canard - andeconfit © kvalimad.dk Opskrift med video - Confit er en form for fedtsyltning. En gammel måde at …