maj 26, 2023
Bouquet Garni
Bouqet garni © kvalimad.dk
Den er med i mange opskrifter, men der bliver sjældent gået i dybden med hvad den rent …
læs mere
maj 10, 2023
Smørrebrød med røget laksetatar, soyavinaigrette og sesamchip
Røget Laksetatar med Soyavinaigrette og Sesamchip © kvalimad.dk
Denne laksetatar er et moderne smørrebrød, der blander …
læs mere
maj 6, 2023
100 Procent Surdejsrugbrød
100 Procent Surdejsrugbrød © kvalimad.dk
Et rent rugbrød hævet udelukkende med vildgær og med en iblødsætning til at …
læs mere
maj 6, 2023
Bánh Xèo - Sprøde Vietnamesiske Pandekager
Bánh Xèo - Sprøde Vietnamesiske Pandekager © kvalimad.dk
Bánh xèo er tynde, sprøde rispandekager farvet gule med …
læs mere
maj 6, 2023
Smørrebrød med marinerede sild, kapers og sennepscreme
Marinerede Sild med Kapers og Sennepscreme © kvalimad.dk
Marinerede sild på rugbrød er det smørrebrød, man starter med …
læs mere
maj 6, 2023
Okseceviche med citrongræs (Pla Neua)
Okseceviche med citrongræs (Pla Neua) © kvalimad.dk
Pla neua er en thailandsk salat, hvor tyndt skåret oksekød …
læs mere
maj 6, 2023
Vietnamesisk karamelsauce (Nước Màu)
Vietnamesisk karamelsauce (Nước Màu) © kvalimad.dk
Nước màu er en salt karamelsauce, der bruges som base i vietnamesiske …
læs mere
maj 6, 2023
Sichuan chiliolie (红油, hóng yóu)
Sichuan chiliolie © kvalimad.dk
Hóng yóu - rød olie - er basisvaren i Sichuan-køkkenet. Varm olie hældt over malede …
læs mere
april 22, 2023
Paprikakoteletter
Paprikakoteletter © kvalimad.dk
Paprikakoteletter er en nem ovnret med svinekoteletter, sprød bacon og champignoner i en …
læs mere
april 11, 2023
Æbleskiver - amerikanske pandekager - pandekage lagkage
Pancakes og æbleskiver til familliemiddag © kvalimad.dk
Opskrift med video - Klassisk nordisk mad. En rund kage bagt på …
læs mere
