Video opskrift - De opskrifter jeg har set om at pochere et æg, prøver at gøre det alt for kompliceret. Det er i …

Pâte Fermentée © kvalimad.dk En delvist fermenteret fordej (også kaldet “gammel dej”) lavet med en lille …

Æggemad med Mayonnaise og Karse © kvalimad.dk Æggemad er et af de mest enkle og udbredte smørrebrød i Danmark, og det …

Stegt lever med syltede løg og sennep © kvalimad.dk Kalvelever skæres tyndt og steges hurtigt, så den forbliver rosa og …

Sardiner med Tomat-Fennikelkompot og Citronolie © kvalimad.dk Sardiner på smørrebrød er ikke en traditionel dansk …

Soya mælk til müsli © kvalimad.dk Opskrift med video - Soyamælk er lidt besværlig at lave, men det er sjovt, og det …

Kartoffelmad med Bacon, Kørvel og Fleur de Sel © kvalimad.dk Den her version af kartoffelmad tager det klassiske …

Ristede kastanier © kvalimad.dk Ristede kastanier er en af efterårets og vinterens store fornøjelser. Kastanierne skæres …

Suppe med kødboller og æggetofu © kvalimad.dk En mild, trøstende thailandsk suppe, der dukker op regelmæssigt til …

Sød og sur sauce (Sốt chua ngọt) © kvalimad.dk En vietnamesisk sød-sur dipsauce - lettere og skarpere end den …

Leverpostej med Rødbedejulienne og Peberrods-Crème Fraîche © kvalimad.dk Denne leverpostejmad bruger rå rødbeder i …

Orangemarmelade © kvalimad.dk Orangemarmelade laves her på den klassiske måde: hele tyndskallede appelsiner og citroner …