Seneste opskrifter
maj 29, 2021
Ginger ale eller andre sodavand med brus - uden maskine
Ginger ale © kvalimad.dk
Opskrift med video - Ind imellem kom trangen over mig til at lave sodavand selv. Jeg ville …
læs mere
maj 19, 2021
Molho de Piri Piri
Molho de Piri Piri - kvalimad.dk
Molho de piri piri er portugisisk chilisauce – et oliebaseret kondiment af …
læs mere
maj 6, 2021
Salsa Taquera
Salsa Taquera - kvalimad.dk
Salsa taquera er hussalsaen på en mexicansk tacobod – tomatbaseret, glat og bygget på …
læs mere
maj 6, 2021
Smørrebrød med avocadomad, asparges og pocheret æg
Avocadomad med Asparges og Pocheret Æg © kvalimad.dk
Det her er et af de mere elegante vegetariske smørrebrød, hvor de …
læs mere
maj 6, 2021
Bechamelsauce
Bechamelsauce - kvalimad.dk
Bechamel er en af de fem franske modersaucer (sammen med veloute, espagnole, hollandaise og …
læs mere
maj 5, 2021
Jomfruens natmad med hønsesalat og bacon
Jomfruens natmad med hønsesalat og bacon © kvalimad.dk
Jomfruens natmad er en kvindes svar på dyrlægens natmad — samme …
læs mere
maj 3, 2021
Frikadeller
Frikadeller © kvalimad.dk
Frikadeller er dansk hverdagsmad i sin reneste form. Hemmeligheden er rækkefølgen: kødet røres …
læs mere
april 24, 2021
Simple burgerboller og pølsebrød
Burgerboller © kvalimad.dk
Opskrift med video - Burgerboller har en simpel funktion. De skal sørge for at man ikke får …
læs mere
april 24, 2021
Mager leverpostej
Mager leverpostej © kvalimad.dk
Mager leverpostej er en lettere udgave af den klassiske danske leverpostej — lavet med …
læs mere
april 22, 2021
Andepaté - andepostej
Andepostej © kvalimad.dk
Opskrift med video - Når man køber en hel and er der sådan en lille mærkelig pose med våde ting …
læs mere
april 16, 2021
Dengaku Miso
Dengaku Miso - kvalimad.dk
En kogt misoglasur, der smøres på tofu, aubergine, daikon eller konnyaku og derefter grilles …
læs mere
april 16, 2021
Saikyo Misoglasur
Saikyo Misoglasur - kvalimad.dk
En sød misomarinade fra Kyoto, der primært bruges til fisk. Fisken overtrækkes med …
læs mere