Kokos-rejedip (Lohn Goong) © kvalimad.dk Lohn er en kategori af thailandske dips, der altid er kogte og altid bruger …

Rød karry med grillet and og ananas (Gaeng Ped Bped Yang) © kvalimad.dk En thailandsk-kinesisk crossover, hvor kinesisk …

Krydret frugtsalat (Tum Polamai) © kvalimad.dk En variant af den klassiske papayasalat (som tum), men med en blanding af …

Svinesatay og peanut-sauce (Moo Sate) © kvalimad.dk Thailandsk satay er næsten altid svinekød, selvom kylling og oksekød …

Grøn karry med braiseret okseskank (Gaeng Kiew Waan Neua) © kvalimad.dk Thailandsk grøn karry får sin karakter fra …

Jungle Curry (Gaeng Bpa) © kvalimad.dk En skarp, kokosfri thailandsk curry propfyldt med urter og grøntsager - så mange, …

Ristede chiliflager (Prik Pon) © kvalimad.dk Et universelt thailandsk styrkemiddel, du kan tilsætte enhver ret, der …

Hakket andesalat med mynte (Laab Bped) © kvalimad.dk Laab er en hakket kødsalat fra det nordøstlige Thailand (Isaan), og …

Panang karry med portobello-svampe og aubergine © kvalimad.dk En vegansk udgave af panang karry, en af de tykkere …

Stegt æggesalat (Yum Kai Dao) © kvalimad.dk En klassisk thailandsk hjemmelavet salat, hvor sprøde dybstegte æg vendes …

Pad Thai © kvalimad.dk Thailands mest berømte stegte nuddelret, skabt omkring 2. verdenskrig som en nationalret med …

Kokos-galangal-kyllingesuppe (Tom Ka Gai) © kvalimad.dk En af de klassiske thailandske supper, bygget på den aromatiske …