Shortribs sous vide Shortribs er en af de få udskæringer, hvor en meget lang sous vide-tilberedning ved moderat …

Lammekoteletter sous vide Sous vide tager lammekoteletter - normalt en af de udskæringer, der er lettest at …

Roghan Ghosht Roghan ghosht er en lammeret fra Kashmir. Navnet betyder noget i retning af “rødt kød i fedt” …

Kofta i yoghurt Kofta i yoghurt er krydrede oksekødsboller serveret i kold yoghurt. Bollerne er smagt til med grøn …