Kalveculotte sous vide Kalveculotte sous vide er kalvens udgave af den klassiske culottesteg: en mager, fintfibret …

Broget hverdagsgryde © kvalimad.dk Broget hverdagsgryde er en nem one-pot ret med hakket svinekød, ris og grøntsager der …

Hakkebøf med løg © kvalimad.dk Hakkebøf med løg er den lille klassiker - fire saftige oksebøffer med karamelliserede …

Farsskinke © kvalimad.dk Farsskinke er et let og luftigt farsbrød hvor kogt kartoffelmos er blandet direkte i …

Palak murg Palak murg er en nordindisk kyllingeret, hvor kyllingestykker simrer med frisk spinat, ingefær, stødt …

Sprængt kylling © kvalimad.dk Sprængt kylling er en gammeldags dansk ret, hvor kyllingen først lægges i saltlage i et …

Culottesteg © kvalimad.dk Culottesteg er en af de mest populære oksekødsstykker til ovnstegning. Fedtlaget ridses i …

Gule ærter © kvalimad.dk Gule ærter er en af de ældste danske retter - en tyk, mættende gryderet kogt på flækkede ærter …

Kalvefrikassé © kvalimad.dk Kalvefrikassé er det elegante alternativ til oksekødssuppe - kalvekødet simres mørt og …

Højrebskotelet © kvalimad.dk Højrebskotelet er et tykt ben-in bøfstykke fra okseryg - den danske udgave af côte de bœuf. …

Når man ved man får en travl uge er det en god idé at forberede sig så de enkelte retter kan lave simpelt. Jeg plejer at …

Vildand © kvalimad.dk Vildand har en mere intens smag end tamand og kræver lidt mere opmærksomhed under tilberedningen. …