Puerto Ricansk Tor Adobo-krydderi
Puerto Ricansk Tor Adobo-krydderi - kvalimad.dk
Puerto ricansk tor adobo er en universel krydret saltblanding. Gni den på kød, bland den i ris, eller kombiner den med olivenolie, eddike og frisk hvidløg til en vad pasta til lechon.
Giver ca. 240 ml
Ingredienser
- 3 spsk hvidløgspulver
- 3 spsk fint havsalt
- 2 spsk løgpulver
- 1 1/2 spsk spidskommen
- 1 1/2 spsk tørret oregano, knust
- 1 spsk sort peber
- 1 spsk paprika (almindelig eller røget)
- 1 tsk gurkemeje (eller Bijol-pulver)
Fremgangsmåde
- Kombiner alle ingredienser i en skal og bland grundigt.
- Puls 4-5 gange i en krydderkværn for en lidt finere tekstur (valgfrit).
- Opbevar i et forseglet glas. Holder 3-6 måneder.
Noter
- Gni 1/2 til 1 tsk pr. portion kød.
- Til lechon blandes med olivenolie, eddike og frisk hvidløg til en vad pasta.
Se Også
maj 21, 2022
Argentinsk Salsa Criolla
Argentinsk Salsa Criolla - kvalimad.dk
Argentinsk salsa criolla er en rå grontsagsrelish med rødvinseddike og …
læs mere
februar 4, 2026
Boliviansk Llajwa
Boliviansk Llajwa - kvalimad.dk
Llajwa er den simpleste sydamerikanske hotsauce – bare tomat, stærke peber og …
læs mere
april 10, 2016
Molho de Pimenta (Brasiliansk chilisauce)
Molho de Pimenta (Brasiliansk chilisauce) - kvalimad.dk
Molho de pimenta er en brasiliansk chilisauce lavet af friske …
læs mere
maj 10, 2013
Argentinsk Salsa Golf
Argentinsk Salsa Golf - kvalimad.dk
Argentinsk salsa golf er den originale mayo-ketchupsauce, opfundet i 1920’erne …
læs mere