Sauce af rød peberfrugt, serveret til couscous. © kvalimad.dk En kraftig og velsmagende pebersauce. Den har en smuk …

Ovnstegte ribben © kvalimad.dk Ovnstegte ribben med appelsin- og sojamarinade er en langsom ovnret med ribbenstykker …

Koldskål - Kærnemælkskoldskål © kvalimad.dk Nu kan jeg mærke sommeren banke på døren. (Beklager hvis du læser opskriften …

Æblegele © kvalimad.dk Æblegele smager godt til både desserter og kødretter. Det indeholder desuden en masse opløselige …

Jeg har fået en skidt vane med at lave en portion af dem her, som jeg har stående i et stort glas. Så er der altid noget …

Kartoffelsorter - beskrivelse, egenskaber og opbevaring © kvalimad.dk Kartofler er levende når de bliver gravet op. De …

Hakkekarbonader © kvalimad.dk Hakkekarbonader er flade svinekødspatties vendt i mel og stegt i smør — enklere end …

Æblekage med rasp og flødeskum - himmelsk © kvalimad.dk Opskrift med video - Æblegrød er super. Men den kan jo lige …

Alliancemarmelade © kvalimad.dk Alliancemarmelade er en klassisk dansk blandingsmarmelade, der samler ribs, kirsebær, …

Italiensk Brød © kvalimad.dk Amerikansk-stil italiensk brød lavet med en biga-forkultur, der maksimerer …

Risotto - i skål © kvalimad.dk Opskrift med video - Risotto kan laves på mange måder. Min favorit er med svampe. Det er …

Køleskabs chorizo - færdigblandet © kvalimad.dk Når jeg steger grøntsager, laver spansk æggekager, biksemad osv. så …