Laksesalat med røget laks og dild
Laksesalat med røget laks og dild © kvalimad.dk
En cremet laksesalat lavet på koldrøget laks er hurtig at lave og holder sig fint i køleskabet. Kapers og dild giver den karakter, og et lille skvæt citronsaft holder den frisk. God til hverdagssmørrebrød eller som del af et koldt bord.
Ingredienser
Giver 4 portioner
Laksesalat
- 250 g koldrøget laks, groft hakket
- 3 spsk crème fraîche 38%
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk kapers, groft hakket
- 2 spsk finthakket dild
- 1 tsk citronsaft
- revet citronskal, lidt
- peber
Anretning
- 4 skiver rugbrød
- frisk dild
- rød onion, i tynde ringe (valgfrit), lidt
- citronsaft, lidt
Fremgangsmåde
Laksesalat
Bland crème fraîche og mayonnaise i en skål.
Rør hakket laks, kapers og dild i.
Smag til med citronsaft, citronskal og peber. Salat ikke behøves — laksen er salt nok.
Lad salaten trække 10 minutter på køl, så smagen sætter sig.
Anretning
Fordel laksesalaten rundhåndet på rugbrødet.
Pynt med friske dildkviste og eventuelt et par rødløgsringe.
Giv et lille dryp citronsaft inden servering.
Se Også
september 21, 2025
Toast skagen med rejer og stenbiderrogn
Toast skagen med rejer og stenbiderrogn © kvalimad.dk
Toast skagen er restaurantklassikeren, der adskiller sig fra den …
læs mere
august 13, 2012
Klassisk rejesalat med dild og citron
Klassisk rejesalat med dild og citron © kvalimad.dk
Rejesalat er en grundpille i dansk smørebrødstradition. Den laves …
læs mere
december 7, 2014
Smørrebrød med røget laks, peberrodscreme og syltede skalotteløg
Røget Laks med Peberrodscreme og Syltede Skalotteløg © kvalimad.dk
Røget laks på smørrebrød er en skandinavisk …
læs mere
august 14, 2025
Skagensalat med rejer og dild
Skagensalat med rejer og dild © kvalimad.dk
Skagensalat stammer fra det nordlige Skagen og er opkaldt efter byens …
læs mere
april 5, 2023
Smørrebrød med laks og rejer, dild-sennepscreme
Laks og Rejer med Dild-Sennepscreme © kvalimad.dk
Laks og rejer sammen på ét smørrebrød er en kombination, der dukker …
læs mere
oktober 1, 2013
Kalvetatar med stenbiderrogn og aspargesmayo
Kalvetatar med stenbiderrogn og aspargesmayo © kvalimad.dk
Kalvetatar hakkes i hånden for den bedste tekstur og anrettes …
læs mere