Seneste opskrifter
december 30, 2017
Smørrebrød med agurkesalatmad, dild og crème fraîche
Agurkesalatmad med Dild og Crème Fraîche © kvalimad.dk
Agurkesalat er en af de mest udbredte danske tilbehørsretter, men …
læs mere
december 30, 2017
Jordbærsyltetøj
Jordbærsyltetøj © kvalimad.dk
Jordbærsyltetøj lavet på syltejordbær giver et fastere og mere koncentreret resultat end …
læs mere
december 25, 2017
Franske saucer ifølge Escoffier
Brun sauce © kvalimad.dk
I sin bog “Ma Cuisine” beskriver Auguste Escoffier en lang række saucer. De danner …
læs mere
december 18, 2017
Bechamel sauce - hvid sovs - Persillesovs
Persillesovs - en variation af en bechamelsauce © kvalimad.dk
Bechamel sauce er en klassiker. En af Auguste Escoffiers …
læs mere
november 30, 2017
Kødpølse med remoulade og ristede løg
Kødpølse med remoulade og ristede løg © kvalimad.dk
Kødpølse med remoulade og ristede løg er en folkekær kombination. …
læs mere
november 21, 2017
Hindbærmarmelade - jordbærmarmelade
Hindbær marmelade © kvalimad.dk
Opskrift med video - Hindbær og jordbær marmelade laver man på den samme måde. Faktisk …
læs mere
november 3, 2017
Hummus med ristet blomkål og granatæble
Hummus med ristet blomkål og granatæble © kvalimad.dk
Hjemmelavet hummus er blødere og mere cremet end de fleste …
læs mere
november 3, 2017
Skinke med hytteost og ramsløg
Skinke med hytteost og ramsløg © kvalimad.dk
En forårsmad der passer godt, når ramsløg er i sæson fra marts til maj. …
læs mere
september 22, 2017
Karrykylling
Karrykylling © kvalimad.dk
Karrykylling er en dansk hverdagsklassiker, som har stået på middagsbordet i årtier. …
læs mere
august 29, 2017
Oksekødsuppe
Oksekødsuppe © kvalimad.dk
Oksekødsuppe er en kraftig, klar suppe kogt på bryst, skank eller tykkam med rodfrugter. Det …
læs mere
august 25, 2017
Torsk med bacon og rødbede
Torsk med bacon og rødbede © kvalimad.dk
Bagt torsk og sprødt bacon er en kombination, der virker, fordi fedtet fra …
læs mere
august 19, 2017
Eddikebad (Hỗn hợp giấm)
Eddikebad (Hỗn hợp giấm) © kvalimad.dk
En hurtigsyltningsvæske, der bruges i vietnamesisk madlavning til at give …
læs mere