Ocopa - kvalimad.dk Ocopa er en peruviansk sauce fra Arequipa, lavet af tørrede aji mirasol-pebre, peanuts, frisk ost og …

Leche de Tigre - kvalimad.dk Leche de tigre (“tigermælk”) er den krydrede limesaft der bruges til at …

Crema de Rocoto - kvalimad.dk En glat, cremet rocoto-sauce lavet med queso fresco og kondenseret mælk. Dette er den mere …

Frisk Salsa de Rocoto - kvalimad.dk En grov, frisk salsa lavet med friske rocoto-pebre, tomater og rødløg. Hurtig at …

Salsa Huancaina - kvalimad.dk Salsa huancaina er en peruviansk ostesauce defineret af aji amarillo og queso fresco, …

Aji de Huacatay - kvalimad.dk Aji de huacatay er en peruviansk sauce bygget på to hovedelementer: aji amarillo (chilien) …

Aji Amarillo-Paste - kvalimad.dk Aji amarillo-paste er en grundlæggende peruviansk ingrediens, ikke en færdig sauce. Den …