February 13, 2026
Sprødstegt kyllingelår - i asiatisk stil
Sprødstegt kylling er noget af det bedste kød man kan spise. Jeg laver det tit. Særligt når det er en travl uge, og jeg …
read more
February 13, 2026
Stegning af bøffer - og andet kød i skiver
Stegt bøf med kartofler og tomatsalat © kvalimad.dk
Opskrift med video - En af de mest primitive og populære måder at …
read more
February 13, 2026
Risotto - med svampe
Risotto - i skål © kvalimad.dk
Opskrift med video - Risotto kan laves på mange måder. Min favorit er med svampe. Det er …
read more
February 13, 2026
Rodfrugt suppe, eller mos, af jordskokker, pastinak og kartofler - grundopskrift til næsten alt vintergrønt
En portion suppe af rodfrugter, med syrnet fløde og strimler af Schwarzwald skinke. © kvalimad.dk
Opskrift med video - …
read more
February 13, 2026
Rejer a la Rogacki - tigerrejer med pinjekerner
Rogacki rejer - tigerrejer med pinjekerner © kvalimad.dk
Et af mine yndlingssteder i Berlin er gaderestauranten Rogacki. …
read more
February 13, 2026
Pommes Anna
En snitte Pommes Anna. © kvalimad.dk
En ret der er opkaldt efter en “populær kvinde” ved Napoleons hof. …
read more
February 13, 2026
Pizza - formning og bagning
Pizza med løg, olie og timian © kvalimad.dk
Opskrift med video - Uanset hvordan man laver sin pizzadej eller hvilket …
read more
February 13, 2026
Pizzabund - mellemvåd dej - æltet
Pizzadej - efterhævet © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det er forskelligt hvor lang tid man har til at lave en god …
read more
February 13, 2026
Millionbøf
Millionbøf er også sympatisk helt tæt på © kvalimad.dk
Opskrift med video - Min livret som barn var millionbøf. Da jeg …
read more