Majstortillas © kvalimad.dk Hjemmelavede majstortillas kræver kun tre ingredienser: masa harina (majsmel af …

En dyb og fyldig shakshuka på restaurantniveau, bygget på langsomt kogte peberfrugter, ristede krydderier og en tyk …

Rogacki rejer - tigerrejer med pinjekerner © kvalimad.dk Et af mine yndlingssteder i Berlin er gaderestauranten Rogacki. …

Chả Cá Lã Vọng - Hanoi Gurkemejefisk med Dild © kvalimad.dk Chả cá Lã Vọng er en af Hanois mest berømte retter. Stykker …

Vietnamesiske Fiskefrikadeller (Chả Cá) © kvalimad.dk Chả cá er vietnamesiske fiskefrikadeller lavet af malet frisk fisk …

Kikærter er billige, sunde og kan bruges til et utal af retter. Desværre skal de sættes i bløde mange timer før man kan …

Rosti - closeup © kvalimad.dk Opskrift med video - Rösti skal laves med kogte kartofler, så jeg bruger den tit som …

De almindelige store kinesisk inspirerede forårsruller vi typisk spiser i Danmark er såmænd fine nok, men de kan …

Video opskrift - De opskrifter jeg har set om at pochere et æg, prøver at gøre det alt for kompliceret. Det er i …

Bánh Xèo - Sprøde Vietnamesiske Pandekager © kvalimad.dk Bánh xèo er tynde, sprøde rispandekager farvet gule med …

Pancakes og æbleskiver til familliemiddag © kvalimad.dk Opskrift med video - Klassisk nordisk mad. En rund kage bagt på …

Vietnamesisk Majssuppe med Kokoscreme (Chè Bắp) © kvalimad.dk Chè bắp cốt dừa er en sød vietnamesisk dessertsuppe lavet …