Udbening af lammekølle © kvalimad.dk Opskrift med video - Som regel steger vi lammekøller hele. Fordi det er det …

Ganache - chokoladeovertræk © kvalimad.dk Ganache er en af de simple grundopskrifter man bruger hele tiden, hvis man …

Stenbiderrogn med crème fraîche og purløg © kvalimad.dk Stenbiderrogn er en forårsklassiker i det danske køkken. Den …

Æg med Stenbiderrogn og Crème Fraîche © kvalimad.dk Stenbiderrogn er Danmarks svar på kaviar og har en lang tradition …

Brioche og brioches slægtninge © kvalimad.dk Et klassisk beriget brød med æg, smør og sukker i proportioner der minder …

Kalvehalesuppe © kvalimad.dk Kalvehalesuppe er en kraftig, gelatinerig suppe kogt på brune kalvehalestykker med …

Poolish Baguetter © kvalimad.dk Franske baguetter bagt med poolish-fordej og sigtet fuldkornsmel, som giver et mel med …

Røræg med Purløg og Sprødt Bacon © kvalimad.dk Røræg på rugbrød er et af de smørrebrød, der krydser grænsen mellem …

Lyst Hvedebrød © kvalimad.dk Et blødt sandwichbrød bagt med en tredjedel fuldkornshvedemel og to tredjedele hvidt mel. …

Coq au vin © kvalimad.dk Coq au vin er den franske klassiker, hvor en kylling braiseres langsomt i rødvin med bacon, …

Sprød kylling i fad © kvalimad.dk Kyllingestykker i et ildfast fad med en blanding af olie og friske urter, først dækket …

Hvidt Brød - Mælkepulver og Vand (Variation 1) © kvalimad.dk En alsidig beriget dej, der egner sig til sandwichbrød, …