januar 8, 2026
Pumpernickelbrød
Pumpernickelbrød © kvalimad.dk
Et traditionelt mørkt rugbrød lavet med grovmalet fuldkornsrugmel, hvor en rugstarter …
læs mere
august 29, 2024
Solsikkefrø-rugbrød
Solsikkefrø-rugbrød © kvalifood.com
Et solidt rugbrød fyldt med ristede solsikkefrø for både næring og en lang, …
læs mere
maj 6, 2023
100 Procent Surdejsrugbrød
100 Procent Surdejsrugbrød © kvalimad.dk
Et rent rugbrød hævet udelukkende med vildgær og med en iblødsætning til at …
læs mere
juli 3, 2022
New York Deli Rugbrød
New York Deli Rugbrød © kvalimad.dk
Autentisk deli-rugbrød lavet med en fermenteret rugsvamp og svitsede løg for en …
læs mere
august 11, 2021
Lav en surdej
Surdej ser sjældent så lækkert ud som det smager. © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det er nemt at lave sin egen …
læs mere
juli 23, 2021
Minirugbrød - vallebrød - et mildt rugbrød
Mini rugbrød - billede fra video © kvalimad.dk
Opskrift med video - Mini rugbrød, som ungerne elsker. Dejen er ikke så …
læs mere
marts 23, 2021
Poilâne-Style Miche
Poilâne-Style Miche © kvalimad.dk
Et stort, rundt landbrød bagt med fuldkornshvedemel af høj ekstraktion og vildgær — en …
læs mere
maj 5, 2020
Min Bedste Rugbrøds Opskrift
Mørkt, fyldt med kerner og surt. © kvalimad.dk
Opskrift med video - En simpel men god opskrift på hjemmebagt rugbrød. …
læs mere
juni 25, 2018
Svensk rugbrød (Limpa)
Svensk rugbrød (Limpa) © kvalimad.dk
Et krydret rugbrød med lakridsagtige krydderier, appelsinskal og kardemomme. Denne …
læs mere
marts 4, 2015
Grundlæggende surdejsbrød
Grundlæggende surdejsbrød © kvalimad.dk
Et magert brød med vildgær, lavet med tre-trins-metoden (barm til fast surdej …
læs mere
maj 11, 2014
En Simpel Rugbrøds Opskrift til hverdagsbrød
Jeg glemte at fotografere brødet da det var færdigt, så her er et grimt billede fra videoen. © kvalimad.dk
Opskrift med …
læs mere