Cuvette - sous vide … åhh så mørt © kvalimad.dk Opskrift med video - Den største fordel ved sous vide …

Livsgivende varm grøntsagssuppe © kvalimad.dk Opskrift med video - Basissuppen/juliennesuppe er en simpel grøntsagssuppe …

Braiseret Kalveskank © kvalimad.dk Kalveskanken er det samme stykke kød der bliver brugt til Osso Buco, men en langsom …

Svin trukket med gaffel. © kvalimad.dk Opskrift med video - Det bedste stykke kød på grisen er nakkestegen. Mørt og …

Pizzadej - efterhævet © kvalimad.dk Opskrift med video - Det er forskelligt hvor lang tid man har til at lave en god …

Confit de canard - andeconfit © kvalimad.dk Opskrift med video - Confit er en form for fedtsyltning. En gammel måde at …

Hjemmelavet vanillesukker © kvalimad.dk Opskrift med video - I mange opskrifter bliver der brugt vanille sukker. jeg har …

Rosastegt Marmoreret Oksefillet © kvalimad.dk Oksefillet er det samme stykke kød man skærer ud til Ribeye bøffer. Et …

Smørecreme … lige så sundt som det ser ud … © kvalimad.dk Opskrift med video - Smørcreme kan være et …

Hvem tager dog billeder af en fup fond? © kvalimad.dk Jeg elsker suppe og en god fond, og har intet imod at bruge timer …

Kikærter er billige, sunde og kan bruges til et utal af retter. Desværre skal de sættes i bløde mange timer før man kan …

2 kræmmerhus vafler og en vaffelkegle © kvalimad.dk Til store hjemmelavede isvafler skal vaflerne jo naturligvis være …