Amerikansk omelet © kvalimad.dk Opskrift med video - Omelet er ikke noget vi har spist så meget herhjemme. Men på mange …

Brun sauce © kvalimad.dk I sin bog “Ma Cuisine” beskriver Auguste Escoffier en lang række saucer. De danner …

Persillesovs - en variation af en bechamelsauce © kvalimad.dk Bechamel sauce er en klassiker. En af Auguste Escoffiers …

Hindbær marmelade © kvalimad.dk Opskrift med video - Hindbær og jordbær marmelade laver man på den samme måde. Faktisk …

Sauce Espagnole © kvalimad.dk Det er brun sovs på steroider. Ud over at det tager 10 timer at lave fonden, så tager det …

Risengrød - med en smørklat smør © kvalimad.dk Opskrift med video - Teoretisk set burde den stamme fra vores bonde …

Chokolade mousse med flødeskum © kvalimad.dk Opskrift med video - Hvad kan være bedre end chokolade? Chokolade pisket op …

Grøntsagspasta © kvalimad.dk Man behøver ikke spise pasta som tilbehør til sin mad. Har man et juliennejern, eller lidt …

Hjemmelavet yoghurt med sirup © kvalimad.dk Det er nemt at lave sin egen yoghurt, og den kan blive helt anderledes end …

Klassiske klejner © kvalimad.dk Opskrift med video - Klassisk dansk kage der specielt spises til jul. Jeg har i hvert …

Færdig marcipan - ren luksus © kvalimad.dk Opskrift med video - Hvis man vil lave danske kager og desserter, så er det …

Fransk toast / french toast © kvalimad.dk Opskrift med video - Et kraftigt snack attack er noget af det værste. Man har …