Britisk sauce (gravy) - kvalimad.dk En stegesauce lavet af stegesky, mel og bouillon. Nøglen til en god gravy er at …

Bouqet garni © kvalimad.dk Den er med i mange opskrifter, men der bliver sjældent gået i dybden med hvad den rent …

Bagning af brød. Her et helt enkelt fladbrød. © kvalimad.dk Det de fleste af os tænker på når vi siger vi skal bage, er …

Alabama Hvid BBQ-Sauce - kvalimad.dk Alabama hvid BBQ-sauce stammer fra Big Bob Gibson’s Bar-B-Q i Decatur, …

Dressinger © kvalimad.dk Dressinger er den mest begrebsmæssigt misforståede kategori: ikke blot “tynde saucer til …

Rødgrød © kvalimad.dk Rødgrød er den klassiske danske bærgrød af hindbær, ribs og solbær, jævnet med maizena og drysset …

Schnittlauchsauce (Wiener purløgssauce) - kvalimad.dk Schnittlauchsauce er den traditionelle wienske sauce til …

Torshi (persisk blandet eddikesyltning) - kvalimad.dk En persisk blandet grøntsagssyltning konserveret i hvid eddike med …

Champignonsovs © kvalimad.dk Champignonsovs er en hurtig hverdagssovs af champignoner kogt i en bouillon-jævnet sovs med …

Pizza med løg, olie og timian © kvalimad.dk Opskrift med video - Uanset hvordan man laver sin pizzadej eller hvilket …

Suero Costeno - kvalimad.dk Suero costeno er et tykt, syrligt fløde-tilbehør fra Colombias caribiske kyst. Det laves ved …

Når man laver noget tit er det vigtigt at det er nemt at lave, og hvis man ved fonden kun skal bruges til suppe, så er …