Franske kartofler er nemmest at købe. Ingen tvivl om det. Men den ensartethed de har synes jeg er uinteressant. Så når …

Perfekte pommes frites med sprød og knasende overflade og en cremet inderside © kvalimad.dk Video opskrift - Alle elsker …

En endnu bedre version af franske kartofler. De steger bedre og smager bedre med en anelse syrlighed og gennemsaltede …

Når man ved man får en travl uge er det en god idé at forberede sig så de enkelte retter kan lave simpelt. Jeg plejer at …

Den sidste dag i Lissabon fik jeg grillet blæksprutte. Det var en dejlig ret, så den har jeg genskabt her. Blæksprutte …

Den nemmeste rabarberopskrift der findes. I hvert fald af dem som jeg kender. En usædvanlig måde at lave rabarber på som …

Vietnamesiske Friske Forårsruller (Nem Cuốn) © kvalimad.dk Nem cuốn er friske (ikke stegte) forårsruller pakket i blødt …

Råstegte kartofler til 2 © kvalimad.dk Råstegte kartofler er rå kartofler som steges på en pande. Det er en god måde at …

Sprødstegt kylling er noget af det bedste kød man kan spise. Jeg laver det tit. Særligt når det er en travl uge, og jeg …

Min yndlingsauce fra det asiatiske køkken har jeg også afluret fra min lokale vietnamesiske restaurant. Som regel får …

Omelet med gratineret spinat og et stykke hjemmerøget laks. © kvalimad.dk Det vender sig i mange når man siger ordet …

Marmorkage er en af de klassiske variationer af pundkagen. Faktisk den samme opskrift bare med en smule kakao i. Det her …