februar 23, 2009
Smørrebrød med sild, blommekompot og timian-crème fraîche
Sild med Blommekompot og Timian-Crème Fraîche © kvalimad.dk
Denne sildemad er bygget op om efterårets danske blommer og …
læs mere
februar 23, 2009
Dipsauce til skaldyr (Nam Jim Seafood)
Dipsauce til skaldyr (Nam Jim Seafood) © kvalimad.dk
Nam jim seafood er en hvidløgs-, citrus- og chilitung thailandsk …
læs mere
februar 23, 2009
Fiskemarinade
Fiskemarinade © kvalimad.dk
En vietnamesisk aromatisk pasta til marinering af fisk før grillning eller stegning på …
læs mere
februar 13, 2009
Rabarber-jordbærmarmelade
Rabarber-jordbærmarmelade © kvalimad.dk
Rabarber og jordbær er en klassisk forårs- og sommerkombination. Rabarbernes …
læs mere
februar 13, 2009
Nøddepleskner
Fremgangsmåde :
Nødderne og chokoladen hakkes groft – de skal tilsættes til sidst. Bland de resterende ingredienser …
læs mere
februar 13, 2009
Kikærtesalat
Denne lækre kikærtesalat er en god variation fra den kedelige iceberg-salat-blanding.
Nem at lave og en helt del smag! …
læs mere
januar 27, 2009
Citrongræs og fermenteret bønne-jordnøddesauce (Sot Dau Phong)
Citrongræs og fermenteret bønne-jordnøddesauce © kvalimad.dk
En mindre almindelig, men mere aromatisk vietnamesisk …
læs mere
januar 27, 2009
Ristet rispulver (Kao Kua)
Ristet rispulver (Kao Kua) © kvalimad.dk
Ristet rispulver er en fast ingrediens i det nordøstlige thailandske (Isaan) …
læs mere
januar 15, 2009
Scones med chokoladestykker
Scones - billede fra videoen. © kvalimad.dk
Opskrift med video - Scones er lyst brød som er kemisk hævet. En mellemting …
læs mere
januar 8, 2009
Birkes, thebirkes, københavnerbirkes, frøsnappere
Birkes, klar til morgenmad © kvalimad.dk
Opskrift med video - Birkes og thebirkes/københavnerbirkes bages stort set på …
læs mere