June 25, 2025
Tomatsovs - Enkel og hurtig pizza og pasta sauce
Færdig tomatsovs på ubagt bund © kvalimad.dk
Opskrift med video - En tomatsauce kan nemt overtænkes. Man kan faktisk …
read more
June 24, 2025
Citronkager
Citronkager © kvalimad.dk
Citronkager er klassiske danske småkager med citronskal og citronsaft, trykt med gaffel og …
read more
June 23, 2025
Om smag og aroma
Asorterede populære smags og aromakilder. © kvalimad.dk
Når man laver mad er det vigtigt at forstå hvordan de …
read more
June 14, 2025
Bageteknik #2 - Måling og vejning af mel
Et kg mel fylder ikke altid det samme! © kvalimad.dk
I mange opskrifter vises målene i liter og deciliter i stedet for i …
read more
May 19, 2025
Cupcake - glasur / toppings
Toppings / glasur til cupcakes. © kvalimad.dk
8 forskellige forslag til topping af cupcakes. De mest almindelige der …
read more
May 7, 2025
Hasselback-kartofler
Hasselback-kartofler © kvalimad.dk
Hasselback-kartofler er opfundet på Restaurant Hasselbacken i Stockholm og har været …
read more
April 18, 2025
Tyttebærsyltetøj med gråpærer
Tyttebærsyltetøj med gråpærer © kvalimad.dk
Tyttebær og gråpærer er en klassisk dansk kombination. Tyttebærrenes …
read more
April 15, 2025
Aspargessuppe
Aspargessuppe © kvalimad.dk
Aspargessuppe er en klassisk dansk forårssuppe kogt på friske hvide asparges i god suppe og …
read more
April 11, 2025
Jævnet pickles
Jævnet pickles © kvalimad.dk
Dansk hjemmelavet pickles er anderledes end den britiske piccalilli: grøntsagerne koges …
read more
April 4, 2025
Peanut sauce
Peanut sauce © kvalimad.dk
Peanut sauce er ikke særlig kendt i danmark. Det er en asiatisk opskrift som er lige så god …
read more
March 9, 2025
Klassisk andepaté
Klassisk andepaté © kvalimad.dk
Klassisk andepaté beklædt med andeskind, med en fars af andekød, kogeflæsk og kalvekød, …
read more