Tomatsovs - Enkel og hurtig pizza og pasta sauce
June 25, 2025

Tomatsovs - Enkel og hurtig pizza og pasta sauce

Færdig tomatsovs på ubagt bund © kvalimad.dk Opskrift med video - En tomatsauce kan nemt overtænkes. Man kan faktisk …
read more
Citronkager
June 24, 2025

Citronkager

Citronkager © kvalimad.dk Citronkager er klassiske danske småkager med citronskal og citronsaft, trykt med gaffel og …
read more
Om smag og aroma
June 23, 2025

Om smag og aroma

Asorterede populære smags og aromakilder. © kvalimad.dk Når man laver mad er det vigtigt at forstå hvordan de …
read more
Bageteknik #2 - Måling og vejning af mel
June 14, 2025

Bageteknik #2 - Måling og vejning af mel

Et kg mel fylder ikke altid det samme! © kvalimad.dk I mange opskrifter vises målene i liter og deciliter i stedet for i …
read more
Cupcake - glasur / toppings
May 19, 2025

Cupcake - glasur / toppings

Toppings / glasur til cupcakes. © kvalimad.dk 8 forskellige forslag til topping af cupcakes. De mest almindelige der …
read more
Hasselback-kartofler
May 7, 2025

Hasselback-kartofler

Hasselback-kartofler © kvalimad.dk Hasselback-kartofler er opfundet på Restaurant Hasselbacken i Stockholm og har været …
read more
Tyttebærsyltetøj med gråpærer
April 18, 2025

Tyttebærsyltetøj med gråpærer

Tyttebærsyltetøj med gråpærer © kvalimad.dk Tyttebær og gråpærer er en klassisk dansk kombination. Tyttebærrenes …
read more
Aspargessuppe
April 15, 2025

Aspargessuppe

Aspargessuppe © kvalimad.dk Aspargessuppe er en klassisk dansk forårssuppe kogt på friske hvide asparges i god suppe og …
read more
Jævnet pickles
April 11, 2025

Jævnet pickles

Jævnet pickles © kvalimad.dk Dansk hjemmelavet pickles er anderledes end den britiske piccalilli: grøntsagerne koges …
read more
Peanut sauce
April 4, 2025

Peanut sauce

Peanut sauce © kvalimad.dk Peanut sauce er ikke særlig kendt i danmark. Det er en asiatisk opskrift som er lige så god …
read more
Klassisk andepaté
March 9, 2025

Klassisk andepaté

Klassisk andepaté © kvalimad.dk Klassisk andepaté beklædt med andeskind, med en fars af andekød, kogeflæsk og kalvekød, …
read more
Hachis
February 27, 2025

Hachis

Hachis © kvalimad.dk Hachis er den klassiske danske resteret lavet af hakket eller hakket stegt oksekød i en tyk …
read more