Bageteknik #7 - Hævning af dej - timelapse videoer under forskellige forhold
September 24, 2012

Bageteknik #7 - Hævning af dej - timelapse videoer under forskellige forhold

Men en tablet, lidt software og sugekoppen fra en gammel GPS kan man filme sin dej hæve. Hvis man har den lyst :-S …
read more
Guacamole - Avocadodip
September 5, 2012

Guacamole - Avocadodip

Guacamole - Avocadodip © kvalimad.dk Til enhver fest mangler der noget at dyppe de franske kartofler i. Guacomole ligger …
read more
Flødepeberrod
August 28, 2012

Flødepeberrod

Flødepeberrod © kvalimad.dk Flødepeberrod er pisket fløde med friskrevet peberrod — det klassiske tilbehør til kogt …
read more
Klassisk sandkage
August 26, 2012

Klassisk sandkage

Klassisk sandkage © kvalimad.dk Klassisk sandkage — den enkleste danske formkage af mel, sukker, smør og æg i lige dele. …
read more
Franskbrød - Langtidshævet med våd fordej (poolish)
August 23, 2012

Franskbrød - Langtidshævet med våd fordej (poolish)

Det danske fransbrød er godt, men det er ikke en klassisk “fransk” brødopskrift, og kan godt have en tendens …
read more
Hjemmelavet müsli bar
August 17, 2012

Hjemmelavet müsli bar

Müsli barer - hjemmelavede © kvalimad.dk opskrift med video - Jeg var for nyligt ude at flyve. I den sammenhæng ville …
read more
Bedste Maries havregrynskugler
August 15, 2012

Bedste Maries havregrynskugler

Bedste Maries havregrynskugler © kvalimad.dk Opskrift med video - Den klassiske hjemmekopi af bagerens trøfler og …
read more
Fars med champignoner
August 12, 2012

Fars med champignoner

Fars med champignoner © kvalimad.dk Farsbrød med champignoner er frikadellefarsen bagt som et brød i ovnen med skivede …
read more
Grillet Lammeryg
July 1, 2012

Grillet Lammeryg

Lammeryg på grill © kvalimad.dk Opskrift med video - Helstegt lammeryg i ovn, eller grillet i Weber grill. Det er ikke …
read more
3 chokolader (Trois Chocolat)
June 27, 2012

3 chokolader (Trois Chocolat)

Trois chocolate - Chokoholisk nærbillede © kvalimad.dk En usædvanlig lækker og kraftig kage/dessert. Grundlæggende er …
read more
Anne's chokoladeballade - chokoladekonfekt
June 9, 2012

Anne's chokoladeballade - chokoladekonfekt

Chokoladaballade bagt i hjerteform © kvalimad.dk Normalt bruger jeg ikke andre madbloggeres opskrifter. Det gør jeg nu …
read more
Schnitzel Napoli
June 7, 2012

Schnitzel Napoli

Schnitzel Napoli © kvalimad.dk Schnitzel Napoli er en ovnret hvor schnitzlen brunes kort og derefter bages i fad med …
read more