Mad til fest med mange gæster
February 18, 2018

Mad til fest med mange gæster

Et stort veldækket bord © kvalimad.dk Når vi holder store fester i famillien er jeg ofte ind over, så jeg har …
read more
Tarte Tatin - fransk æbletærte eller pæretærte med bund af butterdej
February 3, 2018

Tarte Tatin - fransk æbletærte eller pæretærte med bund af butterdej

Tarte Tatin - som er noget kønnere i virkeligheden end på billedet © kvalimad.dk Opskrift med video - En klassisk fransk …
read more
Sorbet - teknik og opskrifter - Sorbetmetoden - Hindbærsorbet - Mangosorbet
February 1, 2018

Sorbet - teknik og opskrifter - Sorbetmetoden - Hindbærsorbet - Mangosorbet

Sorbet er den mest simple is man kan lave. Det tager bogstavlig talt 5-10 minutter hvis man forbereder sig en lille …
read more
Kyllingebryst i tomatsauce
February 1, 2018

Kyllingebryst i tomatsauce

Kyllingebryst i tomatsauce © kvalimad.dk Kyllingebryst lagt i et ildfast fad, dækket med en frisk tomatsauce med …
read more
Banan-nødde-daddel kage
January 29, 2018

Banan-nødde-daddel kage

- Denne kage er nem og hurtig at lave! Kagen er både glutenfri, fri for raffineret sukker, vegetarisk og paleo venlig …
read more
Rabarbersorbet - Rabarberis - Sorbetmetoden
January 15, 2018

Rabarbersorbet - Rabarberis - Sorbetmetoden

Rabarbersorbet er kun til et lave i en meget kort periode. Simpelthen fordi rabarbersæsonen er så kort. Så det er med at …
read more
Flødestuvet mørbrad med svampe - svinemørbrad i fløde og champignon sovs - Mørbradgryde
January 9, 2018

Flødestuvet mørbrad med svampe - svinemørbrad i fløde og champignon sovs - Mørbradgryde

Svinemørbrad med fløde og champignon sauce © kvalimad.dk Opskrift med video - Mørbrad er egentlig mørt …
read more
Vanilleis - Rigtig og Rigtig God
January 7, 2018

Vanilleis - Rigtig og Rigtig God

Iskoldt is-hjerte © kvalimad.dk Opskrift med video - Vanilleisen er for mig den “rigtige” is. Alt andet er …
read more
Bageteknik #3 - Klassifikation af brød
January 5, 2018

Bageteknik #3 - Klassifikation af brød

Klassifikation af brød © kvalimad.dk Brød kan inddeles i flere kategorier. Så snart man kender dem er det nemt at se en …
read more
Bygvandgrød
January 3, 2018

Bygvandgrød

Bygvandgrød © kvalimad.dk Bygvandgrød koges med vand, ikke mælk, og er meget lettere end en klassisk grød. Det er en …
read more
Rabarber trifli
January 1, 2018

Rabarber trifli

Rabarbertrifli - imens den endnu eksisterede © kvalimad.dk Opskrift medc video - Lagkage er godt. En trifli er en afart …
read more
Amerikansk omelet - æggekage - med fyld
January 1, 2018

Amerikansk omelet - æggekage - med fyld

Amerikansk omelet © kvalimad.dk Opskrift med video - Omelet er ikke noget vi har spist så meget herhjemme. Men på mange …
read more