Seneste opskrifter
marts 13, 2022
Smørrebrød med smilende æg, karrymayo og rejer
Smilende Æg med Karrymayo og Rejer © kvalimad.dk
Smilende æg er et klassisk dansk smørrebrød, der hedder sådan, fordi de …
læs mere
februar 23, 2022
Fyldt mørbrad
Fyldt mørbrad © kvalimad.dk
Fyldt mørbrad med bacon, løg og salvie er en smagfuld hverdagsret der ser fin ud på …
læs mere
februar 9, 2022
Hjemmelavde pølser af and, salvie og ristede hvidløg
Hjemmelavde pølser af and, salvie og ristede hvidløg © kvalimad.dk
En af mine yndlings pølseopskrifter. Den er faktisk …
læs mere
januar 27, 2022
Farserede peberfrugter
Farserede peberfrugter © kvalimad.dk
Farserede peberfrugter er en solid hverdagsret — peberfrugterne fyldes med hakket …
læs mere
januar 20, 2022
Svensk pølseret
Svensk pølseret © kvalimad.dk
Opskrift med video - En klassiker. Velsmagende og billig. Pølser og kartofler. Den …
læs mere
januar 19, 2022
Krydret kinesisk kål
Krydret kinesisk kål © kvalimad.dk
Krydret kinesisk kål er en hurtig grøntsagsret, hvor kinesisk kål dampes med …
læs mere
januar 13, 2022
Hyldeblomst saft - Hyldeblomst drik - Hyldeblomstsaft
Hyldeblomst saft © kvalimad.dk
Opskrift med video - En klassiker hvert forår. Mørk hyldesaft er skønt, men hvem kan …
læs mere
januar 12, 2022
Trykkoger fond - nem fond
Godt brugt trykkoger © kvalimad.dk
Opskrift med video - Jeg bruger meget fond i min madlavning, og jeg kan godt lide at …
læs mere
januar 7, 2022
Wokret med kylling - wok opskrift
Wokret med kylling © kvalimad.dk
Opskrift med video - Jeg har en artikel om wokstegning på sitet. Den har ikke nogen …
læs mere
december 29, 2021
Folkets Republik af Fermentering - af Sandor Katz
Jeg har nogle videoer, artikler og opskrifter om fermentering her på siden. Hvis du er interesseret i det, bør du se …
læs mere
december 26, 2021
Bageteknik #9 - Bagesten, pizzasten og damp i ovnen - teknisk artikel der kun vil interessere brødnørder!
Fire bagesten / pizzasten © kvalimad.dk
Almindelige hjemmeovne har en del problemer. De fleste af dem kan løses med …
læs mere
december 21, 2021
Udbening af kyllingelår
Udbening af at kyllinglår er en god teknik at kunne. Det gør det meget nemmere at stege låret på panden. Man kan fylde …
læs mere