Vildand © kvalimad.dk Vildand har en mere intens smag end tamand og kræver lidt mere opmærksomhed under tilberedningen. …

Oksebryst med peberrodssovs © kvalimad.dk Oksebryst med peberrodssovs laves klassisk som en andensret når man alligevel …

Hakkede kalveschnitzler © kvalimad.dk Hakkede kalveschnitzler er aflange kødpatties af hakket kalvekød der paneres med …

Den sidste dag i Lissabon fik jeg grillet blæksprutte. Det var en dejlig ret, så den har jeg genskabt her. Blæksprutte …

Den nemmeste rabarberopskrift der findes. I hvert fald af dem som jeg kender. En usædvanlig måde at lave rabarber på som …

- Chokolade er en lækker spise, og hvorfor ikke lave fyldte chokolader selv? Hjemmelavet fyldte chokolader kan spises …

Pina Colada? En skive på vej! © kvalimad.dk En opskrift jeg fandt på ved et uheld. Jeg forsøgte med en kokossandkage. …

Foie gras på toast med stikkelsbærmarmelade og surt © kvalimad.dk Opskrift med video - Foie gras terrine, eller som …

Ostecreme / cheesecake frosting med vanille og citronskal © kvalimad.dk Opskrift med video - Cheesecake creme er god til …

Chokoladekage © kvalimad.dk En enkel, klassisk chokoladekage bagt i randform og overtrukket med chokoladeglasur. …

Lam kleftiko lige ud af ovnen. © kvalimad.dk Lam keftiko (lam kleptoman?) er en gammel græsk ret. Det er normalt den ret …

Stegte svinehjerter © kvalimad.dk Svinehjerter er billige, smagfulde og næsten glemt i det moderne køkken. Her fyldes de …