juli 30, 2023
Smørrebrød med æggemad, mayonnaise og karse
Æggemad med Mayonnaise og Karse © kvalimad.dk
Æggemad er et af de mest enkle og udbredte smørrebrød i Danmark, og det …
læs mere
juli 10, 2023
Hjemmelavet soyamælk
Soya mælk til müsli © kvalimad.dk
Opskrift med video - Soyamælk er lidt besværlig at lave, men det er sjovt, og det …
læs mere
maj 6, 2023
100 Procent Surdejsrugbrød
100 Procent Surdejsrugbrød © kvalimad.dk
Et rent rugbrød hævet udelukkende med vildgær og med en iblødsætning til at …
læs mere
maj 6, 2023
Sichuan chiliolie (红油, hóng yóu)
Sichuan chiliolie © kvalimad.dk
Hóng yóu - rød olie - er basisvaren i Sichuan-køkkenet. Varm olie hældt over malede …
læs mere
marts 6, 2023
Champignonsovs
Champignonsovs © kvalimad.dk
Champignonsovs er en hurtig hverdagssovs af champignoner kogt i en bouillon-jævnet sovs med …
læs mere
marts 1, 2023
Pizza - formning og bagning
Pizza med løg, olie og timian © kvalimad.dk
Opskrift med video - Uanset hvordan man laver sin pizzadej eller hvilket …
læs mere
februar 26, 2023
Smørrebrød med æggesalat, dijonsennep og kørvel
Æggesalat med Dijonsennep og Kørvel © kvalimad.dk
Æggesalat er et af de mest ydmyge smørrebrød, men lavet med omtanke er …
læs mere
februar 13, 2023
Syltede grønne tomater
Syltede grønne tomater i glas © kvalimad.dk
Opsrift med video - Syltede grønne tomater er stort set den eneste …
læs mere
november 19, 2022
Hytteost med agurk og dild
Hytteost med agurk og dild © kvalimad.dk
Hytteost er let og mild og fungerer godt som base på rugbrød. Frisk agurk og …
læs mere
oktober 31, 2022
Hvidskimmelost med syltet frugt
Hvidskimmelost med syltet frugt © kvalimad.dk
En dobbeltblomstret hvidskimmelost — for eksempel Brie eller en dansk …
læs mere
oktober 26, 2022
Hjemmelavet feta ost ... eller som det hedder i dag - "hvide salatterninger"
Tomatsalat med *hjemmelavet* feta ost © kvalimad.dk
Opskrift med video - Det er sjovt at lave sin egen ost og det er …
læs mere
oktober 4, 2022
Kartoffelblinis - små kartoffelpandekager
Kartoffelblinis med lakse ceviche © kvalimad.dk
Opskrift med video - Kogte kartofler fra dagen før er fantastisk til …
læs mere